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Rezepte

Tomatenbrot

Tomatenbrot: Ein herzhaftes Rezept

Tomatenbrot ist eine herzhafte, mediterrane Variante von Hefebrot. Wie du das aromatische Tomatenbrot hinbekommst, erfährst du in diesem Rezept. Weiterlesen


Utopia-Podcast: Vegan kochen

Utopia-Podcast: Vegan kochen für Anfänger:innen

Gerichte komplett ohne tierische Zutaten? Dass veganes Kochen für jede:n etwas sein kann, zeigen wir dir in der neuen Podcast-Folge. Weiterlesen


erbsen gesund

So gesund sind Erbsen: Nährwerte und Verwendungsideen

Erbsen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Welche Nährwerte in ihnen stecken, ob du sie auch roh essen kannst und was du aus ihnen zubereiten kannst, liest du hier. Weiterlesen


labneh

Labneh-Rezept: So machst du den Frischkäse aus Joghurt selber

Labneh schmeckt sowohl herzhaft als auch süß. Wir erklären dir, wie du den Frischkäse aus abgetropftem Joghurt selber machen und verwenden kannst. Weiterlesen


Porridge-Toppings

Porridge-Toppings: Ideen für jede Jahreszeit

Mit Porridge-Toppings wird der morgendliche Haferbrei nie langweilig. Jede Jahreszeit bietet dafür andere leckere und gesunde Möglichkeiten. Hier findest du Ideen für saisonale Toppings. Weiterlesen


kidneybohnenbratlinge

Kidneybohnenbratlinge-Rezept: Vegan und eiweißreich mit nur 4 Zutaten

Kidneybohnenbratlinge sind ein eiweißreiches Gericht, das zudem vegan ist. Wie du die leckeren Bratlinge aus nur vier Zutaten zubereiten kannst, erfährst du hier. Weiterlesen


Schnittlauchblüten

Schnittlauchblüten: So kannst du sie verwenden

Die lilafarbenen Schnittlauchblüten zeigen sich von März bis September im Kräuterbeet. Wie Schnittlauch selbst kannst du sie als Gewürz und Dekoration in der Küche verwenden. Wir zeigen dir, wie du die Blüten erntest und verarbeitest. Weiterlesen


Kapuzinerkresse essen

Kapuzinerkresse essen: 3 schmackhafte Rezepte

Nicht nur als Deko im Salat kannst du Kapuzinerkresse essen – es gibt noch viele andere Möglichkeiten, ihre Blüten und Blätter zu verarbeiten. In diesem Artikel stellen wir dir ein paar Ideen vor, wie du das würzige Kraut verwenden kannst. Weiterlesen