Salat

Sobald Rucola blüht, verändern sich der Geschmack und die Konsistenz der Blätter. Doch essbar sind sie weiterhin – genauso wie die Rucola-Blüten, die du vielseitig in der Küche verwerten kannst.

"Salad first"? Ob wir Salat vor oder nach dem eigentlichen Essen auf den Tisch kommt, hängt oft mit lokalen Traditionen zusammen. Doch was sagt die Wissenschaft dazu, welche Reihenfolge die bessere ist?

Pflücksalat zu ernten ist ganz einfach. Mit der richtigen Methode kannst du dich über mehrere Wochen oder gar Monate mit dem eigenen Salat versorgen. Worauf du achten solltest, liest du hier.

Jeden Tag Salat essen – eine gute oder schlechte Idee? Was du beachten solltest und wie gesund Salat tatsächlich ist.

Zuckerhut-Salat versorgt dich auch im Winter mit wertvollen Nährstoffen. Wie du die regionale Salatsorte bei dir im Garten anbaust und wie du Zuckerhut-Salat in der Küche verwendest, erfährst du in diesem Artikel.

Der Mai ist ein wahrer Wonnemonat für alle Gartenfans! Jetzt darf endlich (fast) alles direkt ins Beet gesät und vorgezogene Pflänzchen ausgepflanzt werden. Unser Aussaatkalender für den Mai zeigt dir, welche Gemüsesorten, Kräuter und Blumen jetzt ins Beet dürfen.

Ein Mairübchensalat ist ein leichtes und erfrischendes Gericht für den Frühling. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept, mit dem du den Mairübchensalat selber zubereiten kannst.

Möchtest du selbst Pflücksalat pflanzen, ist das keine komplizierte Sache. Wenn du ein paar Dinge beachtest, kannst du bald schon Salat aus deinem eigenen Garten ernten.