Veganuary

Vegane Müllermilch: Wir haben uns die Neuheit näher angesehen

Lisa Ammer | 29. November 2021 Die Molkerei Müller dürfte vielen wegen ihrer Milchprodukte bekannt sein, zum Beispiel "Müllermilch" und Milchreis. Jetzt geht die Molkerei mit einer veganen Produktlinie einen neuen Weg. Wir haben uns einige der veganen Drinks und Desserts von Müller genauer angesehen.

Vegan, glutenfrei, lecker: Das passt zu Sojanudeln

Annika Reketat | 5. November 2021 Sojanudeln sind nicht nur gesund, sondern dank ihres leicht nussigen Geschmacks auch sehr lecker. Wir zeigen dir, mit welchen Zutaten und Aromen du Sojanudeln kombinieren kannst.

Mantou: Veganes Rezept für die chinesischen Hefebrötchen

Paula Boslau | 3. November 2021 Mantou sind kleine Hefebrötchen, die zu den Grundnahrungsmitteln der chinesischen Küche gehören. In diesem Artikel findest du ein Basisrezept für die fluffigen Klöße sowie eine süße Variante mit Süßkartoffeln.

Apple Crumble: Ein veganes Rezept

Chantal Gilbrich | 21. Oktober 2021 Apple Crumble ist als Dessert vor allem in England und den USA beliebt. Aber auch hierzulande eignet sich die Süßspeise gut für die Herbstmonate, wenn heimische Äpfel Saison haben. Du kannst den Nachtisch auch problemlos vegan zubereiten.

Diese Kondome sind nachhaltig, fair und vegan

Annika Flatley | 11. Oktober 2021 Mit Kondomen hast du dich wahrscheinlich schonmal beschäftigt – aber auch mit ihren Produktionsbedingungen und Inhaltsstoffen? Utopia zeigt, was es mit nachhaltigen, fairen und veganen Kondomen auf sich hat und wo du sie bekommst.

Kidneybohnen bei Öko-Test: Bio-Bohnen klarer Sieger, Transportwege aber großes Problem

Lena Rauschecker | 30. September 2021 Ob Chili sin Carne oder mexikanische Wraps – beide Gerichte kommen nicht ohne Kidneybohnen aus. Öko-Test hat 20 Produkte getestet und wenig an ihnen auszusetzen. Ein großes Problem haben aber alle Kidneybohnen im Test.

Vitam R: Deshalb ist es aus der veganen Küche nicht wegzudenken

Idalina Kopp | 25. September 2021 Vitam R ist ein Hefeextrakt der Firma Vitam, der Gerichten umami-Geschmack verleiht. Wir zeigen dir, woraus er genau besteht und wie du ihn in der Küche verwenden kannst.

Walnussaufstrich süß oder herzhaft: Zwei Rezepte

Rosalie Böhmer | 25. September 2021 Dieser Walnussaufstrich schmeckt sowohl süß als auch herzhaft lecker. Du kannst ihn ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir zwei Rezepte für veganen Walnussaufstrich.