Vielfalt für eine bewusste Ernährung

Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und Präparate

Utopia Team | 22. Februar 2022 B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel. Eine rein vegetarische oder vegane Ernährungsweise kann zu einem Mangel an Vitamin B12 führen – mit durchaus drastischen Konsequenzen.

Vegane Ernährungspyramide: So gelingt die gesunde Ernährung

Annika Reketat | 13. Februar 2022 Die vegane Ernährungspyramide hilft Veganer:innen dabei, sich ausgewogen zu ernähren. Sie hilft dir dabei, auch bei einer pflanzlichen Ernährung alle wichtigen Nährstoffe in ausreichendem Maße zu dir zu nehmen und Mängeln vorzubeugen.

Veganismus-Definition: Das macht Veganer:innen aus

Julia Kloß | 6. Dezember 2021 Wie lautet eigentlich die genaue Definition für Veganismus? Wir stellen dir eine weit verbreitete Definition des Begriffs vor und zeigen dir, aus welchen Gründen Menschen vegan leben.

Avocado kaufen oder nicht? Wichtige Fakten zu Umwelt, Bio & mehr

Andreas Winterer | 31. August 2021 Die Avocado ist buchstäblich in aller Munde, vor allem bei Ernährungsbewussten und Vegetariern. Aber wie gesund ist sie wirklich? Darf man sie noch kaufen, wo sie doch auch als Problem für die Umwelt kritisiert wird?

Pflanzlich und vegan: Diese Unterschiede gibt es

Chantal Gilbrich | 19. Juni 2021 Pflanzlich und vegan bedeuten nicht das Gleiche. Wir klären dich darüber auf, wo die Unterschiede zwischen den beiden Begriffen liegen und welche Siegel du beachten solltest.

Vegane Ernährung und Sport: Geht das?

Johanna Wehrmann | 3. März 2021 Sport und vegane Ernährung: Ist das eine gute Idee? Und wenn ja, worauf solltest du achten? Unsere Autorin gibt einen Überblick darüber, was zum Thema bekannt ist und hat Antworten auf die wichtigsten Fragen.

Vegan backen: So gelingen Kuchen, Kekse und Brot ohne Tierleid

Soraya M. Garcia | 10. Dezember 2020 Auch wenn manche Bäckereien inzwischen vegane Alternativen anbieten, sind in vielen Kuchen, Keksen und sogar Broten weiterhin tierische Produkte verarbeitet. Wie wäre es also einfach mit selber backen? Wie genau veganes Backen funktioniert und worauf du achten kannst, zeigt dir dieser Artikel.

Schwangerschaft und vegane Ernährung – geht das?

Johanna Wehrmann | 23. November 2020 Wer vegan lebt und schwanger wird, wird sich wahrscheinlich fragen, ob eine vegane Schwangerschaft möglich ist, ob das Baby dadurch gefährdet wird und was man beachten muss, wenn man sich für eine vegane Schwangerschaft entscheidet.