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Ernährung
Verdickungsmittel: Das solltest du darüber wissen
Von Sven Christian Schulz |
19. Mai 2021
Verdickungsmittel stecken in vielen Produkten, die du im Supermarkt kaufen kannst. Wie gesund beziehungsweise ungesund das Verdickungsmittel ist, hängt vom verwendeten Stoff ab. Carrageen, Xanthan und Gelatine zählen zum Beispiel zu den häufig verwendeten Verdickungsmitteln.
Greenpeace-Video: So müsste ehrliche Edeka-Fleischwerbung aussehen
Von Nadja Ayoub |
18. Mai 2021
Ein saftiges Steak, das auf dem Grill brutzelt: Fleischwerbung soll den Appetit wecken. Dabei verschweigt sie einiges – etwa, unter welchen Bedingungen die Tiere für das Fleisch gehalten wurden. Nicht so ein neues Edeka-Werbevideo, das die Umweltschutzorganisation Greenpeace veröffentlicht hat.
Utopia-Podcast: Welche Lebensmittel dem Klima am meisten schaden
Von Katharina Siegl |
17. Mai 2021
Wir alle wissen, dass manche Lebensmittel ziemlich schlecht fürs Klima sind. Aber welche sind eigentlich die schlimmsten und wie kann man die am besten ersetzen? Genau diesem Thema widmet sich diesmal der Utopia-Podcast.
Fress-mich-dumm-Kuchen: Einfaches Rezept mit veganer Variante
Von Cornelia Schweickhardt |
16. Mai 2021
Hast du schon vom Fress-mich-dumm-Kuchen gehört? Bei diesem Kuchen ist der Name Programm. Zudem lässt er sich einfach zubereiten und du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten dafür.
Crespelle mit Zucchini: Ein herzhaftes Rezept
Von Rosalie Böhmer |
16. Mai 2021
Crespelle sind dünne italienische Pfannkuchen. Du kannst sie ganz einfach selber machen. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept für Crespelle mit Zucchini und veganer Variante.
Cornbread: Amerikanisches Rezept für Maisbrot
Von Philipp Multhaupt |
16. Mai 2021
Cornbread ist ein einfaches Brot aus Mais- und Weizenmehl, das vor allem im Süden der USA beliebt ist. Es eignet sich zum Beispiel gut als Grillbeilage. Wir zeigen dir ein klassisches Rezept und eine vegane Variante.
Erdbeerkuchen ohne Zucker: Einfaches Rezept
Von Philipp Multhaupt |
15. Mai 2021
Erdbeerkuchen ohne Zucker ist in der Zubereitung nicht anders als klassische Rezepte und schmeckt mindestens genauso gut. Wir zeigen dir ein veganes Rezept, das nicht nur ohne raffinierten Zucker, sondern auch ohne Gelatine auskommt.
Sellerie zubereiten: Rezepte und Tipps
Von Leonie Barghorn |
14. Mai 2021
Gekocht, gebacken oder roh – du kannst Sellerie vielfältig zubereiten. Wir versorgen dich mit Rezepten und Tipps für Stauden- und Knollensellerie.
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