Ernährung

Diese Läden liefern unverpackte Lebensmittel – auch zu dir nach Hause

Utopia Team | 26. Juni 2020 Seit Wochen hat Corona uns im Griff. Neben der Sorge um Gesundheit und berufliche Veränderungen wachsen auch die Müllberge. Das muss nicht sein. Diese Unverpacktläden beliefern dich auch in der Krise – müllfrei.

Porree-Auflauf: Rezept mit Kartoffeln und Tomaten

Pascal Thiele | 26. Juni 2020 Einen Porree-Auflauf kannst du mit diesem Rezept leicht selber machen. Dafür brauchst du neben Porree nur wenige Zutaten und du kannst den Auflauf auch vegan zubereiten.

Öko-Test Reis: Cadmium, Arsen und Pestizide

Stefanie Jakob | 25. Juni 2020 Reis gilt als gesund – vor allem die Vollkornvariante. Doch häufig ist krebserregendes Arsen in Reis enthalten sowie weitere problematische Stoffe wie Cadmium, Mineralöl und Pestizidrückstände.

Neue Doku über Nestlé: Der weltgrößte Lebensmittelkonzern unter der Lupe

Lena Rauschecker | 24. Juni 2020 Ob KitKat, Maggi, Mövenpick oder Buitoni - insgesamt gehören über 2.000 Marken zum Lebensmittelkonzern Nestlé. Eine neue ZDFzeit-Doku nimmt den Lebensmittelriesen unter die Lupe.

Unheimliche Einblicke: Markus Lanz diskutiert die absurden Ausmaße unserer Fleischindustrie

Nadja Ayoub | 24. Juni 2020 Der Corona-Massenausbruch bei Tönnies dominiert die Talkshows, auch bei Markus Lanz ging es am Dienstag um das Thema. Die Gäste diskutierten unter anderem über die absurden Zustände in unserer Fleischindustrie – und wie Deutschland damit die Fleischproduktion in Europa beeinflusst.

„Sklaventreiber“: Pastor grillt Tönnies und Co. bei hart aber fair

Nadja Ayoub | 23. Juni 2020 Sind Fleischfabriken eine Gefahr fürs ganze Land? Um diese Frage ging es am Montag bei hart aber fair – Hintergrund war der neue Corona-Massenausbruch bei Tönnies. Einige der Talkgäste lieferten vor allem Ausreden, ein Pastor sprach Klartext.

Tomatenreis: Rezept für die einfache Beilage

Paula Boslau | 23. Juni 2020 Tomatenreis ist eine klassische Beilage aus der griechischen Küche. Er ist einfach und schnell zubereitet und passt gut zu Bohnen- und Gemüsegerichten.

Gewicht, Persönlichkeit, Depressionen: So unterscheiden sich Vegetarier und Fleischesser

Nadja Ayoub | 23. Juni 2020 Wie wirken sich Essgewohnheiten auf den Menschen aus? Forscher*innen des Max-Planck-Instituts wollten das herausfinden: In einer groß angelegten Studie vergleichen sie Menschen die Fleisch essen mit solchen, die wenig oder keines konsumieren.