Ernährung

„Sklaventreiber“: Pastor grillt Tönnies und Co. bei hart aber fair

Nadja Ayoub | 23. Juni 2020 Sind Fleischfabriken eine Gefahr fürs ganze Land? Um diese Frage ging es am Montag bei hart aber fair – Hintergrund war der neue Corona-Massenausbruch bei Tönnies. Einige der Talkgäste lieferten vor allem Ausreden, ein Pastor sprach Klartext.

Tomatenreis: Rezept für die einfache Beilage

Paula Boslau | 23. Juni 2020 Tomatenreis ist eine klassische Beilage aus der griechischen Küche. Er ist einfach und schnell zubereitet und passt gut zu Bohnen- und Gemüsegerichten.

Gewicht, Persönlichkeit, Depressionen: So unterscheiden sich Vegetarier und Fleischesser

Nadja Ayoub | 23. Juni 2020 Wie wirken sich Essgewohnheiten auf den Menschen aus? Forscher*innen des Max-Planck-Instituts wollten das herausfinden: In einer groß angelegten Studie vergleichen sie Menschen die Fleisch essen mit solchen, die wenig oder keines konsumieren.

Vegan-Logos: Diese Zeichen und Symbole solltest du kennen

Katharina Siegl | 22. Juni 2020 Vegan-Logos sollen auf einen Blick zeigen, welche Produkte rein pflanzlich sind. Doch nicht alle sind vertrauenswürdig. Wir stellen dir die wichtigsten Siegel und Symbole für vegane Lebensmittel vor.

Wie ungesund ist Wasser aus Plastikflaschen?

Utopia Team | 22. Juni 2020 Mit Sprudel und aus der Plastikflasche – so trinken viele Deutsche ihr Wasser am liebsten. Doch die Wirkung von Plastik auf die menschliche Gesundheit ist umstritten. Geht von abgefülltem Wasser aus PET-Flaschen wirklich eine Gefahr aus?

Calzone: Rezept für die gefüllte Pizza

Leonie Barghorn | 21. Juni 2020 Eine lecker gefüllte Calzone schmeckt in groß als Hauptgericht, in klein ist sie ein handlicher Snack. Wir erklären dir, wie du Calzone selber machen und lecker vegetarisch und vegan füllen kannst.

Blaumohn: Eigenschaften der Samen und Rezeptideen

Luise Rau | 21. Juni 2020 Blaumohn ist eine beliebte Zutat für verschiedene Backwaren. Hier erfährst du mehr zu den Merkmalen, Inhaltsstoffen und der Verwendung des Schlafmohns.

Essensplan: Vorteile und wie du dir einen Wochenplan anlegst

Luise Rau | 20. Juni 2020 Mit einem Essensplan sparst du Zeit, Mühe und Geld. Wir geben dir Beispiele für den Wochenplan und zeigen dir, wie du ihn für eine gesunde und nachhaltige Ernährung nutzen kannst.