Kino-Tipp: Anders Essen – das Experiment
Im Kino-Film "Anders essen - das Experiment" gehen drei Familien einen Selbstversuch ein. Anders einkaufen und umweltverträglicher und fairer essen - ist das alltagstauglich? Weiterlesen
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Ernährung
Veganer Kuchen ohne Zucker: ein einfaches Rezept
Veganer Kuchen schmeckt auch ohne Zucker gut. Dazu ist er kalorienärmer als viele gekaufte Kuchen, die oft große Zuckermengen enthalten. Wir zeigen dir ein leckeres Rezept mit natürlichen Zutaten. Weiterlesen
Seelen backen: Rezept für die schwäbische Spezialität
Um Seelen zu backen, brauchst du nicht viele Zutaten, allerdings etwas Geduld und Fingerspitzengefühl. Wir zeigen dir, wie du das Hefegebäck Schritt für Schritt zubereitest. Weiterlesen
Koriander-Pesto: Ein Rezept für selbstgemachtes Pesto
Mit Koriander-Pesto kannst du große Mengen Korianderkraut haltbar machen. Wir zeigen dir ein einfaches veganes Rezept, das gut zu Pasta und Gebratenem schmeckt. Weiterlesen
Debatte um Lebensmittelpreise bei Lanz: Heiner Lauterbach setzt den Tiefpunkt der Sendung
Sollen unsere Lebensmittel teurer werden? Darum ging es unter anderem am Dienstag bei Markus Lanz. Die Diskussionen entwickelten sich in eine merkwürdige Richtung – der Soziologe Harald Welzer war zwischendurch sogar vom Publikum genervt. Weiterlesen
Focaccia-Rezept: So machst du das Fladenbrot selbst
Wir zeigen dir ein einfaches Focaccia-Rezept mit Rosmarin und Meersalz und verschiedene Variationsmöglichkeiten. Das saftige italienische Fladenbrot kannst du nach Belieben belegen. Weiterlesen
Benzoesäure (E210): Anwendung, Wirkung und Risiken
Benzoesäure ist ein Konservierungsmittel, das oftmals Eingemachtem beigesetzt wird. Der Zusatzstoff verlängert zwar die Haltbarkeit, kann in größeren Mengen aber auch Beschwerden hervorrufen. Weiterlesen
Quarkkuchen ohne Boden: Rezept und vegane Variante
Ein Quarkkuchen ohne Boden ist ein besonders saftiges Gebäck für den Kaffeetisch. Wir erklären dir, wie du den Kuchen problemlos nachbacken kannst und welche Zutaten du für eine vegane Variante brauchst. Weiterlesen