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Ernährung
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Lidl Bio, Aldi Bio & Co.: Was sagen Expert:innen über Bio vom Discounter?Bio ist längst in den Regalen von Discountern angekommen. Aber wie nachhaltig ist Lidl Bio, Aldi Bio & Co.? Und ist die Niedrigpreis-Strategie der Lebensmitteldiscounter mit den Bio-Idealen vereinbar? Wir haben die Bio-Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter gefragt.
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Sauce-Bernaise-Rezept: So gelingt der Soßen-Klassiker
Sauce Bernaise gehört zu den klassischen französischen Soßen. Mit unserem Rezept gelingt dir die cremige Sauce bestimmt.
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Vegane Nudeln: Pflanzliche Sorten und leckere Rezepte
Vegane Nudeln sind auf die Schnelle nicht immer erkennbar, da Verpackungen oft keine Siegel tragen. Wir erklären dir, wie du vegane Nudeln findest, und zeigen dir einige Beispielrezepte.
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Sauerrahm, Saure Sahne und Schmand: Das sind die Unterschiede
Milchprodukte wie Saure Sahne und Schmand unterscheiden sich in wenigen, aber wichtigen Punkten. Wir erklären dir die Unterschiede und geben Tipps, worauf du beim Kauf achten solltest.
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Eingelegtes Gemüse: Grundprinzip und leckere Rezepte
Mit selbst eingelegtem Gemüse machst du frisches Gemüse nicht nur haltbar, sondern hast auch unbegrenzte Möglichkeiten, dich kulinarisch auszutoben. Wir verraten das Grundprinzip und stellen viele leckere Rezepte vor.
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Ist Rohkost gesund? 12 Fragen & Antworten zur rohen Ernährung
Was genau ist eigentlich Rohkost? Und ist es gesund oder nicht? Was darf man alles roh essen? Zu dem rohen Essenstrend stellen sich viele Fragen. Utopia gibt Antwort.
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Verbraucherzentrale: Nestlés Aussagen im Klöckner-Video sind falsch
Ein gemeinsames Video von Agrarministerin Julia Klöckner und dem Deutschland-Chef von Nestlé hat Anfang des Monats für Aufregung gesorgt. Jetzt hat die Verbraucherzentrale Hamburg Nestlés Aussagen aus dem Video überprüft.
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Das Label „Regionalfenster“
Das Zeichen Regionalfenster kennzeichnet Produkte mit regionaler Herkunft, derzeit meist Lebensmitteln und Zierpflanzen. Aber was sagt es eigentlich genau?
