- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Becherkuchen: Einfaches Rezept, das garantiert gelingtDieser Becherkuchen ist einfach und schnell zubereitet - und das ganz ohne Waage. Wir zeigen dir ein leckeres Grundrezept für Becherkuchen mit Joghurt und Zitrone, das du nach Belieben abwandeln kannst. -
Maisfladen selber machen: Rezept für die Pfannkuchen-AlternativeOb zum Frühstück oder zwischendurch – Maisfladen sind schnell zubereitet und lassen sich vielfältig variieren. Wir stellen dir ein Grundrezept sowie Variationsideen für süße und herzhafte Maisfladen vor.
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Gemüsesaft: Rezepte für jede JahreszeitEin Gemüsesaft ist eine gute und schnelle Möglichkeit, deinen Körper mit hochwertigen Mikronährstoffen zu versorgen. Wir zeigen dir, wie du mit regionalen Zutaten das ganze Jahr über einen leckeren Gemüse-Drink selber machen kannst.
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Gummi Arabicum: Besonderheiten, Anwendung und NachhaltigkeitGummi arabicum ist ein aus Afrika stammender Zusatzstoff, der sich oftmals in Süßwaren und Wein befindet. Der Saft des Akazien-Baums gilt als gesundheitlich unbedenklich.
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Kokosöl bei Öko-Test: Die Hälfte fällt durchKokosöl ist eigentlich ein Naturprodukt. Doch Öko-Test hat in vielen Proben Mineralöl nachgewiesen. Zumindest fünf Kokosöle können die Verbraucherschützer empfehlen.
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Erdnusssauce: Rezept und Tipps für die vegane SoßeErdnusssauce ist eine leckere und vielseitige Ergänzung zu vielen asiatischen Gerichten. Wir stellen dir ein schnelles Rezept für vegane Erdnusssauce vor und nachhaltigere Alternativen.
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Spanakopita: Rezept für die griechische Spezialität mit SpinatSpanakopita ist eine herzhafte Spezialität aus Griechenland. Die feinen Teigrollen mit Spinat-Käse-Füllung kannst du mit diesem Rezept selber machen – auch vegan.
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Sorbinsäure (E200): Was du über den Zusatzstoff wissen musstSorbinsäure ist ein Konservierungsstoff, der Lebensmittel haltbarer macht. Lies hier, in welchen Produkten die Säure vorkommt, wie sie wirkt und ob du sie meiden solltest.
