Ernährung

Veggie-Aufschnitt bei Stiftung Warentest: Zwölf mal gut, zwei mal mangelhaft

Stefanie Jakob | 27. Februar 2019 Stiftung Warentest hat für die aktuelle Ausgabe vegetarische und vegane Lyoner- und Salami-Imitate auf Schadstoffe, Keime und Geschmack untersucht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen – mit wenigen Ausnahmen.

Pinienkerne: Inhaltsstoffe und Besonderheiten der kostbaren Kerne

Etta Fremer | 27. Februar 2019 Pinienkerne gelten als sehr gesund und sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Hier erfährst du, woher die Kerne kommen und was sie so besonders macht.

Apfel-Smoothie: Leckere Rezepte für den Klassiker

Pascal Thiele | 25. Februar 2019 Ein Apfel-Smoothie kann von süß-fruchtig bis erfrischend-säuerlich reichen: Unsere fünf Rezepte greifen überwiegend auf regionale Zutaten zurück und haben trotzdem für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Laktosefreier Kuchen: Rezept für einen schnellen Kuchen ohne Laktose

Anna Grimmer | 23. Februar 2019 Sich laktosefrei zu ernähren, kann manchmal ganz schön kompliziert sein. Diesen laktosefreien Kuchen kannst du jedoch bedenkenlos genießen.

Neuer Discounter Mere: Billig-Wurst fällt im Labortest durch

Nadja Ayoub | 21. Februar 2019 Der russische Discounter Mere verkauft Fleisch und Wurst zu Billigpreisen – darunter auch B-Ware. Wie ein Labortest nun gezeigt hat, sind allerdings nicht alle Produkte einwandfrei. Eine Mettwurst aus der Filiale war nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Portobello Pilz: 2 leckere Rezept-Ideen für Veganer

Luise Rau | 20. Februar 2019 Portobello Pilze sind in den USA schon seit langer Zeit ein beliebtes Lebensmittel. Nun werden sie auch in Deutschland immer bekannter. Hier erfährst du, was es mit dem Riesenchampignon auf sich hat und wie du ihn in der Küche verwenden kannst.

Himbeersirup: Ein Rezept zum Selbermachen

Chantal Gilbrich | 20. Februar 2019 Als Himbeersirup kannst du deine Himbeerernte konservieren und auch im Winter genießen. Wir verraten dir, wie du mit wenigen Zutaten einen Sirup aus den süßen Sommerfrüchten zaubern kannst.

11 Lebensmittel, die du jetzt meiden solltest

Martin Tillich | 20. Februar 2019 Jetzt ist die Zeit, in der sich viele Menschen mit Vitaminen stärken und viel Obst und Gemüse essen. Wir zeigen dir, was in der kalten Jahreszeit nicht zu empfehlen ist, wenn du auf Umwelt und Gesundheit achten willst.