Ernährung

Resteküche – Beste Küche: Foodtruck mit geretteten Bio-Lebensmitteln

Andreas Winterer | 23. Dezember 2016 Unter dem Namen "Resteküche – Beste Küche" will ein neuer Foodtruck das Thema Lebensmittelverschwendung als Pop-Up-Think-Tank ins Bewusstsein rücken.

Acai-Beeren: Das steckt wirklich hinter dem Superfood

Julia Pfliegl | 23. Dezember 2016 Um die Acai ist ein richtiger Hype aus den USA herübergeschwappt. Sie soll supergesund sein. Bewiesen ist bisher allerdings wenig, und ebenso gesunde, aber umweltfreundlichere Alternativen gibt’s zur Genüge.

So lebt es sich als Masthuhn

Good Impact | 20. Dezember 2016 Die Videoreihe iAnimal bringt uns mit 360-Grad-Videos das Leben als Masthuhn nah – indem es den Zuschauer selbst in die Rolle des Tieres versetzt.

Fisch aus Aquakultur: Greenpeace warnt vor verbotenem Pestizid

Annika Flatley | 14. Dezember 2016 Fisch aus Aquakultur ist stark mit der Chemikalie Ethoxyquin belastet. Das zeigt eine Greenpeace-Analyse von Fischprodukten aus Lachs, Forelle, Dorade und Wolfsbarsch.

Die 9 besten Vegan-Blogs 2016

Utopia Team | 13. Dezember 2016 Egal, ob Vegan-Anfänger, interessierter Allesesser oder erfahrener Veganer: Im Netz gibt es eine Vielfalt von Tipps, Infos und Rezepten. Utopia stellt Blogs vor, die Spaß machen und sich auf oft überraschende Weise mit veganem Lebensstil auseinandersetzen.

Bayerisches Bio-Siegel

Andreas Winterer | 3. Dezember 2016 Mit dem EU-Bio-Siegel wurde "Bio" für ganz Europa einheitlich – doch damit ging auch etwas Regionalität verloren. Das bayerische Bio-Siegel soll diese Regionalität wieder ins Spiel bringen – und geht überraschenderweise sogar darüber hinaus.

Hagebutte und Hibiskus: das dynamische Duo in der Teetasse

Julia Pfliegl | 26. November 2016 Vergiss teures Superfood: Hagebutte und Hibiskus sind ähnlich gute Vitamin-C-Lieferanten, ohne gefährliche Schadstoffe und direkt vor der Haustür zu finden.

Warnung vor Mineralöl in Adventskalendern

Johanna Wehrmann | 23. November 2016 Pünktlich zu Beginn der Weihnachtszeit hat das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit fünf Schoko-Adventskalender auf Mineralöle untersucht. Drei von fünf enthalten bedenkliche Rückstände.