Ernährung

Studie: Chicken Nuggets von Lidl, Aldi, Edeka und Rewe stammen aus Sklavenarbeit

Annika Flatley | 4. Oktober 2016 Hühnerfleischprodukte wie Chicken Nuggets sind beliebt – und bei den großen Supermarktketten extrem günstig zu bekommen. Den Preis dafür zahlen

Öko-Test Pommes: Nur acht von 19 Produkten sind empfehlenswert

Annika Flatley | 29. September 2016 Öko-Test hat Tiefkühlpommes untersucht, das Ergebnis ist durchwachsen: Bestnoten gibt es für Bio-Pommes – auch einige Eigenmarken von Discountern und Supermärkten schneiden überraschend gut ab. Die schlechteste Note erhält ausgerechnet ein sehr beliebtes Markenprodukt. Das größte Problem ist noch immer das krebserregende Acrylamid.

Test Veggie-Fleischersatz: zäh, trocken, besorgniserregende Schadstoffe

Andreas Winterer | 28. September 2016 Vegetarische Bratwürste, Frikadellen und Schnitzel gelten als gesund. Stimmt nicht immer, sagt das Verbrauchermagazin Test und beklagt Schadstoffe und zu viel Salz in zähen, trockenen Produkten.

Vielleicht sind die 4 Millionen Menschen, die Veganer genannt werden, ja doch nicht so verrückt

Victoria Scherff | 19. September 2016 Die Tierschutzorganisation PETA erklärt in diesem Video, wie sich die vegane Ernährung auf unseren Planeten auswirkt.

Bio schlägt konventionell

Good Impact | 14. September 2016 Zu teuer und zu wenig Erträge – so lauten die größten Kritikpunkte an biologischer Landwirtschaft. Eine neue Studie zeigt jedoch, dass der Ökolandbau das Potenzial hat, eine große Rolle in der Welternährung zu spielen.

Rezept: Vegane Brownies aus Kidneybohnen selber machen

Victoria Scherff | 7. September 2016 Saftige Brownies aus Schokolade, dazu eine Tasse Kaffee – bei dieser Vorstellung läuft wohl einigen das Wasser im Munde zusammen. Doch hast du schon einmal vegane Brownies aus Kidneybohnen gemacht?

Cranberry: Wunderbeere mit Fragezeichen

Julia Pfliegl | 5. September 2016 Die Cranberry oder Kranbeere soll bei Blasenentzündung helfen und sogar Krebs vorbeugen. Doch was kann die Wunderbeere wirklich?

TV-Tipp: „Die Phosphor-Krise – Das Ende der Menschheit?“

Victoria Scherff | 1. September 2016 Globale Umweltprobleme wie Klimaerwärmung, Ozonzerstörung, saurer Regen oder die Rodung des Regenwaldes kennen viele Menschen. Die drohende Phosphor-Knappheit hingegen ist der breiten Masse wohl nicht bekannt. Dabei warnen internationale Experten vor dem alternativlosen Aus des chemischen Elements.