Ernährung

Tritan: Trinkflasche aus Kunststoff ohne BPA – unbedenklich?

Andreas Winterer | 15. Juni 2016 Tritan copolyester empfiehlt sich als Kunststoff für BPA-freie Trinkflaschen. Doch ist die Trinkflasche aus Eastman Tritan unbedenklich? Hier die Fakten …

Billigfleisch: Grüne wollen Dumpingpreise verbieten

Stefanie Jakob | 14. Juni 2016 Politiker der Grünen sprechen sich für ein Verbot von extrem billigem Fleisch in Supermärkten aus und schlagen einen verbindlichen Mindestpreis vor. Ziel ist es, die Tierhaltung in der Landwirtschaft zu verbessern.

Specialty Coffee – Fair Trade vs. Direct Trade

Melanie Böhme | 10. Juni 2016 Fair Trade ist ein bekanntes Label, dem viele von uns fast bedenkenlos vertrauen. Doch wie fair ist Kaffee mit dieser Zertifizierung wirklich? Was bedeutet im Gegensatz dazu "Direct Trade" und was hat das mit Specialty Coffee zu tun?

Umfrage vegetarischer Fleischersatz: 4 von 5 haben ihn schon ausprobiert

Sarah Hündgen | 4. Juni 2016 Vleischsalat und Vurst – vegetarischer Fleischersatz ist derzeit in (fast) aller Munde. Pünktlich zum Fleischersatzprodukte-Test von Ökotest wollte Utopia wissen, ob ihr schon mal gekostet habt.

Öko-Test über Fleischersatzprodukte: die 8 wichtigsten Fakten

Andreas Winterer | 25. Mai 2016 Fleischfreie Schnitzel und vegetarische Wurst werden den Herstellern förmlich aus den Regalen gerissen. Doch genauer hinschauen lohnt: Öko-Test lässt kein gutes Haar an Fleischersatzprodukten, bemängelt Mineralölrückstände und legt die Herkunft wichtiger Zutaten offen.

E-Nummern: diese Zusatzstoffe sind gefährlich, teils krebserregend

Utopia Team | 23. Mai 2016 Was haben Sie denn heute schon alles gegessen? Daran können Sie sich vermutlich noch erinnern. Aber wissen Sie auch, welche Zusatzstoffe Ihren Lebensmitteln zugesetzt wurden? Es kommen ganz schön viele in Frage: in der EU sind über 300 zugelassen, obwohl viele als bedenklich gelten. Wir sagen Ihnen, auf welche E-Nummern Sie auf jeden Fall verzichten sollten.

Lebensmittel richtig lagern

Utopia Team | 20. Mai 2016 Nicht alles bleibt im Kühlschrank länger haltbar und frisch. Vielen Lebensmitteln schadet Kälte, manche brauchen es einfach nicht kühl.

Milchautomat und faire Marken – so kannst du dich für einen fairen Milchpreis einsetzen

Andreas Winterer | 17. Mai 2016 Der niedrige Milchpreis ist ein Problem, das wissen alle. Wir zeigen, woran es liegt und welche Milch jetzt die beste Wahl ist.