Wir leben in einer Welt, in der Dinge oft zu schnell weggeworfen werden. Doch was für den einen Abfall ist, ist für andere der Rohstoff für etwas Einzigartiges. Genau hier setzt Black Chili Messer an. Das Unternehmen verfolgt die Philosophie: Das nachhaltigste Material ist jenes, das bereits existiert.
Die Messer werden in Vietnam in kleinen Familienbetrieben von Hand geschmiedet. Der Clou dabei? Der Stahl für die Klingen stammt nicht aus riesigen Minen, sondern ist ein reines Upcycling-Produkt. Black Chili nutzt dafür alte Blattfedern von Fahrzeugen. Diese haben ihr erstes Leben auf der Straße hinter sich und bringen durch ihre ursprüngliche Funktion eine enorme Zähigkeit und Belastbarkeit mit. Die Schmiede verwandeln diesen extrem harten Carbonstahl in rasiermesserscharfe Küchenwerkzeuge.
Mehr als nur fair bezahlt
Partnerschaft auf Augenhöhe. Für Black Chili ist die soziale Komponente genauso wichtig wie die ökologische. Das Unternehmen arbeitet direkt mit den vietnamesischen Schmiedefamilien zusammen. Dabei geht es nicht nur um faire Löhne. Die Partnerschaft basiert auf Augenhöhe, wobei die Schmiedehandwerker:innen ein sehr gutes Gehalt erzielen, das ihre traditionelle Handwerkskunst angemessen würdigt. Durch diese direkte Zusammenarbeit wird sichergestellt, dass die Wertschöpfung dort bleibt, wo das Handwerk stattfindet.
Was dabei entsteht, ist nicht nur ein nachhaltiges Produkt, sondern ein echtes High-Tech-Werkzeug: extrem harter Carbonstahl, präzise Schmiedetechnik und ein Design, das 2025 mit dem German Design Award ausgezeichnet wurde. Durch besondere Klingengeometrien und eine fein abgestimmte Balance liegen die Messer zudem außergewöhnlich sicher und angenehm in der Hand.
Warum Carbonstahl den Unterschied macht
Das Material aus den Blattfedern ist nicht rostfrei – und genau das ist der Vorteil. Es lässt sich deutlich feiner ausschleifen als herkömmlicher Edelstahl. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Schärfe. Mit der Zeit entwickelt die Klinge eine Patina, eine charakteristische Verfärbung, die jedes Messer zum Unikat macht.
Für die Griffe nutzt Black Chili nachhaltiges, lokal verfügbares Holz, das durch eine regionale Lieferkette eine umweltbewusste Wahl darstellt.
Wer sich für ein Black Chili Messer entscheidet, holt sich ein Stück echte Handwerkskunst ins Haus, das Ressourcen schont und soziale Verantwortung lebt.
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