- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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Gemüsekuchen: Vegetarisches Rezept mit Gemüse der SaisonGemüsekuchen ist vielfältig abwandelbar und lässt sich mit Gemüse der Saison immer wieder anders zubereiten. Neben dem Basisrezept findest du hier auch Variationsideen mit verschiedenen saisonalen Zutaten. -
Schweineohren: So backst du Palmiers selbstSchweineohren sind ein beliebtes süßes Knabbergebäck, das durch den karamellisierten Zucker besonders knusprig ist. In diesem Artikel findest du ein einfaches Rezept für süße Palmiers sowie Tipps für eine pikante Variante.
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Regional einkaufen: Wo du regionale Produkte findestRegional einkaufen? Alles andere als einfach! Denn unter der regionalen Flagge bekommen bewusste Konsumenten nicht selten Mogelpackungen angedreht. Utopia erklärt, worauf es bei Regionalität ankommt – und wo man sie finden kann.
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Versteckte Zusatzstoffe: Die Tricks der LebensmittelindustrieZusatzstoffe und E-Nummern sind beim Verbraucher unbeliebt. Der greift im Supermarkt deshalb zu Lebensmitteln, die ohne auskommen. Doch "frei von xy" ist zuweilen Augenwischerei: Zunehmend verstecken sich Zusatzstoffe hinter freundlicheren Bezeichnungen.
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Padouk: Diese Eigenschaften hat das afrikanische KorallenholzPadouk ist als edles und robustes Tropenholz beliebt. Mehr zu seinen Merkmalen, Verwendung und ökologischen Nachteilen erfährst du in diesem Artikel.
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Greiskraut: So kannst du das giftige Wildkraut erkennenGreiskräuter sind giftige Wildpflanzen, die auch in Deutschland wachsen. Wie du die Pflanzen erkennst und wie gefährlich sie für Menschen und Tiere sind, zeigen wir dir hier.
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Seidelbast: Giftig, aber insektenfreundlichSeidelbast zieht mit seinem intensiven Duft viele Insekten an und bietet ihnen wertvolle Nahrung. Für uns Menschen ist der Strauch allerdings giftig. Hier erfährst du, was du wissen solltest, wenn du Seidelbast in deinem Garten pflanzen möchtest.
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Meerrettich pflanzen: Das solltest du wissenMeerrettich kannst du im Frühjahr selbst pflanzen. Damit der Meerrettich aber auch dicke und gerade Stangen bildet, musst du verschiedene Dinge beachten. Wichtig sind auch Standort und Pflege.
