- Ernährung und Rezepte
Ratgeber
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FCKW: Das hat das Verbot dieser Treibhausgase bewirktDas Treibmittel FCKW führte zu einer großen Klimakrise, dem Ozonloch. Heute – 30 Jahre später – zeigt das Verbot Wirkung, wenn da nicht noch die CO2 Emissionen wären. -
Purine: Funktion, Probleme und wo die Stoffe steckenPurine sind die lebenswichtige Bausteine der Zellen. Weder Menschen, Tiere noch Pflanzen kommen ohne sie aus. - Wieso sie dann trotzdem in unserem Essen lästig sind, ließt du hier
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Guter Heinrich: So pflanzt und verwendest du das HeilkrautDer Gute Heinrich ist als Kulturpflanze weitgehend in Vergessenheit geraten. Völlig zu Unrecht, denn er ist einfach anzubauen, als Heilkraut vielseitig verwendbar – und in der Küche eine schmackhafte Spinatalternative.
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Huflattich: Anbau, Verwendung und Wirkung des HausmittelsHuflattich schlägt überall Wurzeln und gilt oftmals als "Unkraut" - dabei hilft die leuchtend gelbe Blume auch gegen Husten und Magenbeschwerden. Sie selbst anzupflanzen, ist ganz einfach.
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Die Tragfähigkeit der Erde: Wie viel hält unser Planet noch aus?Wie viele Menschen hält die Erde aus? Das versuchen Wissenschaftler mit der "Tragfähigkeit der Erde" auszudrücken. Die ist aber gar nicht so einfach zu bestimmen.
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The Ocean Cleanup: So soll die zweite Version funktionierenNach den Rückschlägen vom letzten Jahr meldet sich The Ocean Cleanup zurück: Die 2. Version des gigantischen Meeresstaubsaugers soll noch im Juni in See stechen, um den Müll aus den Meeren zu sammeln. Die Probleme der ersten Kampagne sollen gelöst sein.
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Joghurtsoße selber machen: Grundrezept und leckere VariationenJoghurtsoße passt gut zu Salaten, Sandwiches und gegrilltem Gemüse. Mit unserem Rezept kannst du die Soße leicht selber machen und lecker variieren.
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Johannisbeergelee selber machen: Rezept für rote und schwarze BeerenJohannsibeergelee ist ganz leicht selbst gemacht. Die köstliche Mischung aus fruchtig, süß und sauer passt perfekt in den Sommer. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.
