Ratgeber
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Knoblauchsauce: Einfaches Schnell-Rezept für GenießerKnoblauchsauce ist vielseitig und du kannst sie schnell und einfach zubereiten. Wir zeigen dir ein veganes Rezept und eine vegetarische Variante.
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Spargel lagern: Richtig aufbewahren für mehr Frische
Spargel richtig zu lagern ist wichtig, damit das Gemüse möglichst lange frisch bleibt. Wir geben dir Tipps für weißen und grünen Spargel und zeigen dir, wie du Spargelgerichte aufbewahren kannst.
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Fleece: Wie nachhaltig ist der weiche Stoff?
Fleece – der Stoff mit dem Mikroplastikproblem. Es gibt jedoch auch nachhaltigere Optionen. Mit ein paar Tipps minimierst du die Umweltbelastung deiner Fleecekleidung.
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Senfmehl: Wirkung und Anwendung
Senfmehl besteht aus gemahlenen Senfkörnern. Hier kannst du lesen, wie du das Senfpulver als Küchenwürze und Heilmittel nutzen kannst und worauf du dabei achten solltest.
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Tonkabohne: Geschmack und Wirkung der Gewürzpflanze
Tonkabohnen erfreuen sich aufgrund ihres besonderen Geschmacks großer Beliebtheit in der Sterneküche. Woher Tonkabohnen kommen und wie du sie verwendest, erfährst du hier.
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Spargel ist bitter: Das solltest du bei der Zubereitung beachten
Den Spargelgenuss kann es trüben, wenn der Spargel bitter schmeckt. Woher die Bitterkeit kommt und wie du sie zukünftig vermeiden kannst, erfährst du in diesem Artikel.
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Senfkörner: Wirkung und Verwendung in der Küche
Senfkörner sind in vielen Kulturen ein beliebtes Gewürz. Kein Wunder: Die kleinen Samen stecken voller Aroma, lassen sich vielseitig verarbeiten und sind zudem noch gesund.
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Kann man Samen aus Supermarkt-Gemüse anbauen? Expertin sieht „hohes Risiko“
Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus wachsen lassen? Eine Expertin warnt vor unerwarteten Ergebnissen.
