Lebensmittelverschwendung
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Kuchen einfrieren: So bleibt er leckerKuchen kannst du oft ganz einfach einfrieren, wenn mal wieder ein, zwei Stücke übrig geblieben sind. Mit unseren Tipps schmeckt der Kuchen auch noch nach dem Einfrieren.
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Ostereier verwerten: 3 Ideen für gekochte Eier
Ostern ist vorbei, gekochte Eier sind noch da? Wir zeigen dir drei leckere Gerichte, mit denen du Ostereier verwerten kannst und so nichts wegwerfen musst.
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Schokolade verwerten: Rezepte für Schoko-Osterhasen, Nikoläuse und Co.
Um übrige Schokolade zu verwerten, die du nicht mehr essen möchtest, gibt es vielfältige Möglichkeiten. Wir stellen dir passende Rezepte für die Reste deiner Osterschokolade vor.
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Sauerteig trocknen: So machst du ihn lange haltbar
Sauerteig kannst du einfach trocknen und so lange Zeit aufbewahren. Wir stellen dir drei Methoden vor, wie du Sauerteig haltbar machen kannst: Durch Verkrümeln, Trocknen und Einfrieren.
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Judith Stiegelmayr – Warum Lebensmittelrettung uns alle angeht #2
Judith Stiegelmayr ist Mitbegründerin des ersten deutschen Restaurants, das hauptsächlich mit geretteten Lebensmitteln kocht. Im Changemaker Podcast hat sie mit Utopia-Chefredakteur, Martin Tillich, über Herausforderungen und Missverständnisse rund um das Thema Lebensmittelrettung gesprochen
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Chinakohl einfrieren: So geht’s
Chinakohl lässt sich wie andere Kohlsorten leicht einfrieren. So musst du ihn nicht wegwerfen und hältst die Reste für weitere Gerichte frisch. Wir zeigen dir, was du dabei beachten solltest.
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Kartoffelschalen nicht wegwerfen: Das kannst du damit putzen
Wenn du Kartoffeln kochst und weiterverarbeitest, bleiben die Schalen meist übrig. Doch mit Kartoffelschalen kannst du wunderbar putzen, bevor du sie entsorgst – wir zeigen dir die besten Anwendungsmöglichkeiten.
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Pizza aufwärmen: So schmeckt sie wie frisch aus dem Ofen
Pizza aufzuwärmen ist eigentlich ganz einfach. So wird aus dem Resteessen vom Vortag wieder leckere Mahlzeit – und das auch noch knusprig statt labbrig.
