Utopia-Podcast: Fisch essen – geht das auch nachhaltig? von Lisa Ammer | 25. Mai 2021 Nachhaltig Fisch essen, geht das überhaupt? Im Podcast sprechen wir darüber, welche Gründe gegen Fisch sprechen und was die Alternativen sind. Weiterlesen
Barfußschuhe für Kinder: 7 empfehlenswerte Hersteller von Johanna Wehrmann | 26. April 2021 Barfußschuhe für Kinder geben den Zehen ausreichend Platz, bieten Bewegungsfreiheit und ermöglichen es den Füßen, den Boden zu erfühlen. Diese fünf Hersteller legen besonderen Wert auf Nachhaltigkeit. Weiterlesen
Algen, Insekten, Schnecken, Laborfleisch und Co.: die Fleischalternativen der Zukunft von Lisa Ammer | 7. April 2021 Wie wie wird das „Fleisch der Zukunft“ aussehen? Essen wir künftig mehr Fleisch aus dem Labor? Utopia sieht sich die Trends zum Thema an. Weiterlesen
Die 20 besten Nutella-Alternativen (von A bis Z) von Andreas Winterer | 5. Februar 2021 Ob Supermarkt oder Bio-Laden, es gibt viele gute Bio-Alternativen zu Nutella. Wir stellen alternative Schoko-Cremes vor und zeigen, wo Sie sie bekommen. Weiterlesen
Nachhaltig unterwegs in Hamburg: Adressen zum Einkaufen, Übernachten & Ausgehen von Johanna Wehrmann | 27. Dezember 2020 Hamburg ist bekannt für den Hafen mit der endlich fertiggebauten Elbphilamonie, die Reeperbahn, das Fischbrötchen und Schietwedder – doch in Hamburg kann man auch verpackungsfrei einkaufen, faire Mode shoppen, im Bio-Restaurant essen gehen und sich beim Urban Gardening engagieren. Weiterlesen
Studie: Markt für Milchalternativen wächst rasant von vegconomist | 25. November 2020 Pflanzliche Milchalternativen verzeichnen seit einigen Jahren ein rasantes Marktwachstum. Milch auf pflanzlicher Basis von Soja, Hafer, Mandel und Co. konnte dem Marktforschungsunternehmen Nielsen zufolge zwischen August 2019 und August 2020 um ganze 47 % zulegen. Weiterlesen
Wie Meeresalgen zu Lebensmittelverpackungen werden von vegconomist | 2. November 2020 Algen dienen der Industrie schon heute als Rohstoffquelle. Nun wird ihr Potenzial als Ausgangsmaterial für Biokunststoffe erforscht. Bioplastik ist nicht nur biologisch abbaubar, sondern kann durch zusätzliche Eigenschaften dazu beitragen, Lebensmittel länger haltbar zu machen. Weiterlesen
EU: „Veggie-Burger“ werden nicht verboten, „Käse-Alternativen“ schon von vegconomist | 26. Oktober 2020 Das EU-Parlament hat heute gegen das "Veggie-Burger-Verbot" gestimmt. Es hätte die Verwendung von Bezeichnungen wie "Burger" und "Wurst" für pflanzliche Produkte eingeschränkt, die typischerweise mit Fleischprodukten in Verbindung gebracht werden. Weiterlesen
