- Ernährung und Rezepte
Alternativen zu
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Einweggeschirr: Wie nachhaltig sind die Alternativen zu Plastik?Seit Juli ist die Herstellung von Einweggeschirr aus Plastik verboten, schon bald dürfte es aus unserem Alltag verschwunden sein. Alternativprodukte – etwa aus Papier oder Palmblättern – versprechen, umweltfreundlicher zu sein. Doch wie nachhaltig sind diese Materialien wirklich?
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Utopia-Podcast: Fisch essen – geht das auch nachhaltig?
Nachhaltig Fisch essen, geht das überhaupt? Im Podcast sprechen wir darüber, welche Gründe gegen Fisch sprechen und was die Alternativen sind.
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Barfußschuhe für Kinder: 7 empfehlenswerte Hersteller
Barfußschuhe für Kinder geben den Zehen ausreichend Platz, bieten Bewegungsfreiheit und ermöglichen es den Füßen, den Boden zu erfühlen. Diese fünf Hersteller legen besonderen Wert auf Nachhaltigkeit.
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Algen, Insekten, Schnecken, Laborfleisch und Co.: die Fleischalternativen der Zukunft
Wie wie wird das „Fleisch der Zukunft“ aussehen? Essen wir künftig mehr Fleisch aus dem Labor? Utopia sieht sich die Trends zum Thema an.
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Die 20 besten Nutella-Alternativen (von A bis Z)
Ob Supermarkt oder Bio-Laden, es gibt viele gute Bio-Alternativen zu Nutella. Wir stellen alternative Schoko-Cremes vor und zeigen, wo Sie sie bekommen.
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Nachhaltig unterwegs in Hamburg: Adressen zum Einkaufen, Übernachten & Ausgehen
Hamburg ist bekannt für den Hafen mit der endlich fertiggebauten Elbphilamonie, die Reeperbahn, das Fischbrötchen und Schietwedder – doch in Hamburg kann man auch verpackungsfrei einkaufen, faire Mode shoppen, im Bio-Restaurant essen gehen und sich beim Urban Gardening engagieren.
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Studie: Markt für Milchalternativen wächst rasant
Pflanzliche Milchalternativen verzeichnen seit einigen Jahren ein rasantes Marktwachstum. Milch auf pflanzlicher Basis von Soja, Hafer, Mandel und Co. konnte dem Marktforschungsunternehmen Nielsen zufolge zwischen August 2019 und August 2020 um ganze 47 % zulegen.
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Wie Meeresalgen zu Lebensmittelverpackungen werden
Algen dienen der Industrie schon heute als Rohstoffquelle. Nun wird ihr Potenzial als Ausgangsmaterial für Biokunststoffe erforscht. Bioplastik ist nicht nur biologisch abbaubar, sondern kann durch zusätzliche Eigenschaften dazu beitragen, Lebensmittel länger haltbar zu machen.
