von Social Media Redaktion |
Tim Mälzer fragt im Lebesmittelcheck der ARD: Ist Brot noch gesund? Was mischt die Industrie in den Teig? Und wie kann der Verbraucher Industriebrot vom Handwerksbrot unterscheiden?
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von Andreas Winterer |
Einem Bäcker aus Sachsen ging die aktuelle TV-Werbekampagne von Lidl derart auf die Nerven, dass er im Internet mit dem Hashtag #lidllohntnicht eine Aktion dagegen startete.
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von Annika Flatley |
Weil bis zum Ladenschluss frisches Brot in den Regalen liegen soll, bleibt in Bäckereien derzeit jedes fünfte Brot übrig. Ein Forschungsprojekt der Fachhochschule Münster hat nun die Prozesse in Bäckereien untersucht und Verbesserungsvorschläge erarbeitet.
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von Utopia Team |
„Unser täglich Brot aufbacke uns heute - und vergib uns unseren Geiz.“ Angesichts der momentanen Entwicklungen auf dem Bäckermarkt müsste man das "Vater Unser" fast umschreiben. Unrealistisch niedrige Brötchenpreise und riesige Industriekonzerne bestimmen das Bild. Darunter leiden nicht nur die Handwerks-Bäcker, sondern auch die Verbraucher.
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