Knoblauchbrot: Mit diesem Rezept machst du es selbst
Knoblauchbrot kannst du unkompliziert zuhause selbst zubereiten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das sowohl für den Backofen als auch den Grill geeignet ist. Weiterlesen
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Brot
Jamie Oliver: Brot-Rezept mit nur drei Zutaten
Brot zu backen ist kompliziert? Keineswegs! Für das Rezept des britischen Starkochs Jamie Oliver brauchst du lediglich drei Zutaten. Wir zeigen, wie das geht. Weiterlesen
Öko-Test findet Mineralöl in fast jeder veganen Butter: 7 von 9 fallen durch
Statt tierischer einfach vegane Butter aufs Brot? Öko-Test hat die veganen Streichfette auf Geschmack und Schadstoffe prüfen lassen – und kann keine einzige vegane Butter empfehlen. Weiterlesen
Sauerteig füttern: Eine einfache Anleitung
Deinen Sauerteig solltest du regelmäßig füttern, sodass die darin lebenden Mikroorganismen mit Nährstoffen versorgt werden. So geht's richtig. Weiterlesen
Eiweißbrot: Einfaches Rezept zum Selberbacken
Unser Eiweißbrot-Rezept ist nicht nur nahrhaft und sättigend, sondern bringt auch geschmackliche Abwechslung auf den Tisch. Das Brot mit der Extraportion Protein kannst du leicht und schnell selbst zubereiten. Weiterlesen
Brotbackautomat: Beim Kauf sind diese 4 Punkte wichtig
Knusprige Kruste, Vollkorn, Dinkel oder lieber glutenfrei? Brot zu Hause zu backen ist besonders für Allergiker:innen interessant. Ein Brotbackautomat vereinfacht die Zubereitung. Hier findest du Tipps für den Gerätekauf. Weiterlesen
Brötchen aufbacken: Mit diesem Trick werden trockene Brötchen wieder frisch
Wenn du Brötchen aufbackst, rettest du wertvolle Lebensmittel vor dem Müll. Es dauert nur wenige Minuten und Brötchen vom Vortag schmecken wieder frisch. Worauf du beim Aufbacken von Brötchen achten musst, erfährst du hier. Weiterlesen
MeinUtopia
Stimmt es, dass Dinkel gesünder ist als Weizen?
Weizen gilt oft als ungesund und schwer verdaulich. Dinkel hat einen besseren Ruf: Gesünder, naturbelassener und besser bekömmlich. Doch stimmt das wirklich? Ist Dinkel gesünder als Weizen? Weiterlesen