Essen

Alles, was wir kaufen und konsumieren, wirkt sich auf unsere Umwelt aus. Das betrifft auch die Art, wie wir Lebensmittel zubereiten. Hier erfahrt ihr, wie ihr klimafreundlich kocht.

Die Planetary Health Diet soll Nahrungsmittelknappheit vermeiden. Wir sprachen dazu mit Britta Klein vom Bundeszentrum für Ernährung.

Worcester-Sauce ist eine würzige Sauce, die du für Reisgerichte, Gemüsepfannen, aber auch Salate verwenden kannst. Wir zeigen dir, wie du die Sauce vegan zubereiten kannst.

Nur wenige Lebensmittel können tatsächlich den Blutzucker senken. Hier erfährst du, warum das so ist und um welche Lebensmittel es sich handelt. Plus: Rezeptideen mit diesen Lebensmitteln.

Sind Proteinriegel gesund? Laut vielen Fitnessunternehmen lautet die Antwort ja. So sollen uns die Riegel mit hochwertigem Eiweiß und anderen wichtigen Stoffen versorgen. Ob an den Versprechen tatsächlich etwas dran ist, erfährst du hier.

Aus Zwetschgen kannst du ganz einfach fruchtiges Zwetschgenkompott machen. Wie die blauen Früchte dazu verarbeitet werden, liest du in diesem Rezept.

Liptauer ist ein herzhafter Aufstrich auf Basis von Quark und verschiedenen Gewürzen. Besonders in Österreich ist er bekannt und beliebt. Wir zeigen dir ein Rezept zum Selbermachen mit veganer Variante.

L-Carnitin soll die Fettverbrennung anregen und die Leistungsfähigkeit steigern. Aber stimmt das überhaupt und für wen kann das Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein?