- Ernährung und Rezepte
Essen
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Giftig bei falscher Zubereitung: Hier solltest du genau hinschauenEinige Lebensmittel enthalten natürliche Giftstoffe. Mit der richtigen Zubereitung kannst du diese jedoch entfernen oder abmildern. Wir erklären dir, wo die Giftstoffe vorkommen und wie du eine Vergiftung verhinderst. -
Veganer Feta: Mit diesem Rezept machst du ihn selbstVeganer Feta sieht dem tierischen Original nicht nur verblüffend ähnlich, sondern schmeckt auch köstlich. Mit diesem Rezept kannst du veganen Hirtenkäse selber machen.
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Schnellkochtopf-Garzeiten: So kochst du energiesparendEin Dampfkochtopf gart dein Essen schneller, spart Energie und schont die Nährstoffe. Wir verraten dir die Schnellkochtopf- Garzeiten für Gemüse & Co.
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Grünen Spargel zubereiten: 3 leckere RezepteAb etwa Mitte April ist es soweit: die Spargelzeit beginnt in Deutschland. Passend dazu stellen wir drei Rezepte vor, wie du grünen Spargel zubereiten kannst.
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Dreckiges Dutzend: 12 Obst- und Gemüsesorten, die du Bio kaufen solltestWir zeigen dir 12 Obst- und Gemüsesorten, die besonders oft mit Pestiziden belastet sind. Dieses "Dreckige Dutzend" solltest du lieber bio kaufen.
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Foodwaste – Ein Gewürz gegen LebensmittelverschwendungLebensmittelverschwendung ist ein wesentliches Problem unserer Zeit. Dabei ist es gar nicht so schwer Foodwaste im Alltag zu vermeiden.
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Spargelauflauf: Rezept für den Klassiker aus dem OfenSpargelauflauf ist ein Klassiker in der Spargelsaison. Das leckere Gericht kannst du sowohl vegetarisch als auch vegan zubereiten – in beiden Fällen geht das ganz einfach und schnell.
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Spargelrisotto: Einfaches Rezept für die SpargelzeitSpargelrisotto kannst du mit grünem und weißem Spargel zubereiten. Außerdem brauchst du natürlich Risottoreis. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept für Spargelrisotto.
