Essen

Skyr: Nährwerte und Wissenswertes zur Joghurt- und Quark-Alternative

Sarah Beekmann | 30. März 2018 Den isländischen Skyr kannst du in immer mehr Läden im Kühlregal finden. Hier erfährst du alles über das Milchprodukt und seine gesunden Nährwerte.

Nach berührendem Brief von kleinem Mädchen: Pizza-Kette verbannt Plastik-Strohhalme

Nadja Ayoub | 29. März 2018 Es braucht nicht viel, um eine Veränderung zu bewirken – das zeigt der Brief eines fünfjährigen Mädchens an die Restaurant-Kette „Pizza Express“. Das Mädchen hatte sich in dem Brief über Plastik-Strohhalme beschwert – die Reaktion der Kette ist genial.

Flohsamenschalen: Anwendung und 3 Rezepte für das Geliermittel

Charlotte Gneupel | 26. März 2018 Flohsamenschalen sind ein vielseitiges Gelier- und Bindemittel und echt gesund. Hier erfährst du mehr über den veganen Gelatine-Ersatz und seine Verwendungsmöglichkeiten.

Stiftung Warentest: Eine beliebte Markenbutter fällt durch

Utopia Team | 21. März 2018 Ob aufs Brot, zum Backen oder Kochen: Viele Menschen nutzen Butter täglich in ihrer Ernährung. Stiftung Warentest hat 30 Markenprodukte getestet, die Hälfte schneidet gut ab, doch eine bekannte Marke fällt durch.

Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-Dressing

Nina Prehm | 12. März 2018 Lecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico.

So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien

Sven Christian Schulz | 12. März 2018 Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte.

Getreidesorten: Diese Getreidearten wachsen in Deutschland

Annika Reketat | 8. März 2018 Dass das Gute tatsächlich nah liegen kann, beweisen die Getreide, die auf unseren Feldern in Deutschland wachsen. So können wir Brote, Müsli, Backwaren und vieles mehr regional genießen.

Sojalecithin: Gut für die Gesundheit oder schädlich?

Leonie Barghorn | 2. März 2018 Sojalecithin steckt in sehr vielen verarbeiteten Lebensmitteln, aber auch in Kosmetika oder Textilien. Doch wie gesund ist Sojalecithin? Ist es gar schädlich? Das erfährst du hier.