Gemüse

Tzatziki selber machen: Grundrezept für den griechischen Dip

Charlotte Stiebritz | 16. Oktober 2018 Tzatziki ist nicht nur lecker und passt zu vielen Gerichten, es lässt sich auch leicht selber machen. Mit diesem Rezept kannst du den erfrischenden Dip ganz einfach zubereiten.

Wegen Notsituation: Rewe und Penny verkaufen Obst und Gemüse mit Schönheitsfehlern

Nadja Ayoub | 25. September 2018 Bei Rewe und Penny gibt es in den nächsten Monate Obst und Gemüse mit „Schönheitsfehlern“ zu kaufen. Die beiden Supermärkte wollen mit der Aktion Bauern in Deutschland unterstützen – der heiße Sommer in diesem Jahr hatte teils fatale Auswirkungen auf ihre Ernten.

Warum sich in Spanien 20.000 Menschen mit Tomaten beworfen haben

Nadja Ayoub | 30. August 2018 Am Mittwoch haben sich im spanischen Ort Buñol tausende Menschen versammelt, um sich eine Straßenschlacht zu liefern – mit Tomaten. Die sogenannte „Lo Tomatina“ ist extrem beliebt, zugleich aber auch eine fragwürdige Tradition.

Lektin: Eine echte Gefahr oder ein Trend?

Martina Naumann | 26. August 2018 Macht Lektin im Gemüse krank? Eine neue Diät bezeichnet fast alle Gemüsesorten als schädlich, weil sie den Eiweiß-Stoff enthalten. Wir haben uns den Ernährungstrend genauer angesehen.

„Pflanzen mit Migrationshintergrund“: Wo Erbsen, Kirschen und Spinat wirklich herkommen

Martina Naumann | 30. Juli 2018 Erstaunlich viele unserer „heimischen“ Obst- und Gemüsesorten kommen eigentlich ganz wo anders her. Ohne solche pflanzlichen Migranten fehlte unseren Märkten nicht nur die Vielfalt – auch unsere Zivilisation hätte sich wahrscheinlich anders entwickelt.

Absurdes Foto sorgt für Empörung in den sozialen Netzen – das steckt dahinter

Nadja Ayoub | 23. Juli 2018 Auf Facebook und Twitter macht zurzeit ein Foto die Runde, das an Absurdität kaum zu überbieten ist: Zu sehen ist eine Packung aufgeschnittener Tomaten aus einem Supermarkt-Regal, verpackt in Plastik. Nach einem Shitstorm äußerte sich der Supermarkt.

3 bittere Wahrheiten aus der Doku „Europas dreckige Ernte“

Stefanie Jakob | 19. Juli 2018 Obst und Gemüse bei Aldi, Edeka, Real und Co. kommt meist aus Spanien oder Italien – und ist häufig extrem billig. Eine aktuelle Doku des Bayerischen Rundfunks zeigt: Den wahren Preis zahlen andere.

Bohnen einkochen: So hast du länger was davon

Julia Kloß | 3. Juli 2018 Bohnen einkochen ist ein guter Weg, das gesunde Gemüse langer haltbar zu machen. Wie das geht und welche Varianten es gibt, zeigen wir dir hier.