Gewusst wie
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Einkorn: Was das Urgetreide so besonders machtSchon unsere Vorfahren schätzten Einkorn vor vielen tausend Jahren für seine nahrhaften Eigenschaften. Erfahre hier, welche Besonderheiten das Getreide hat und warum es so gesund ist.
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Bonbons selber machen: Einfaches Rezept mit vielen Variationen
Bonbons kannst du selber machen – so vermeidest du ungesunde Zusatzstoffe und kannst natürliche Zutaten verwenden. Wir zeigen dir ein Grundrezept und zwei Varianten.
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Gemüsefond: Selbst gemacht und ohne Geschmacksverstärker
Gemüsefond ist unverzichtbar für fast alle Suppen und Saucen: Er lässt sich ganz einfach – und frei von Geschmacksverstärkern – herstellen und aufbewahren.
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Wohnung ausräuchern: Das solltest du bei dem Ritual beachten
Die Wohnung ausräuchern – hier erfährst du, was es damit auf sich hat, was die Wissenschaft dazu sagt und wie du selbst deine Wohnung ausräuchern kannst.
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Amaranth kochen: So geht die Zubereitung
Amaranth zu kochen ist ähnlich unkompliziert wie die Zubereitung von Buchweizen oder Hirse. Das gesunde Pseudogetreide kannst du auch bei Glutenunverträglichkeit genießen. Wie du es richtig verarbeitest, erfährst du hier.
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Fünf-Gewürze-Pulver: Diese Zutaten brauchst du
Fünf-Gewürze-Pulver ist ein Klassiker der chinesischen Küche und kann deinen Gerichten eine authentische asiatische Note verleihen. Wir zeigen dir, wie du deine eigene Mischung herstellst.
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Porree einfrieren: Was du bei Lauch beachten solltest
Sowohl roh als auch vorgekocht kannst du Porree einfrieren. Wir erklären dir für beide Methoden, worauf du achten musst, wenn du Lauch einfrieren möchtest.
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Lapacho-Tee: So heilsam ist der Inka-Tee wirklich
Lapacho-Tee wird aus der Rinde des gleichnamigen Tropenbaumes gewonnen und soll verschiedene medizinische Wirkungen haben. Wie heilsam er wirklich ist, erfährst du hier.
