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Grillen
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Insektenburger: Igitt – oder nachhaltiger Snack der Zukunft?Fleisch? Böse. Fisch? Ganz böse. Proteine aus Soja? Auch nicht immer gut. Aber es gibt eine Lösung: den Insektenburger. Werden bald Wurmlarven und Krabbelkäfer Fleisch und Wurst von unseren Tellern verdrängen?
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Video: Das erste Fleischbällchen aus dem Labor ist da
Vor wenigen Tagen wurde das erste künstlich hergestellte Fleischbällchen in Kalifornien vorgestellt. Das Unternehmen Memphis Meats will mit Fleisch, für das kein Tier sterben muss, "die Welt verändern"
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PhotonGrill: der erstaunliche, aufblasbare Sonnen-Grill
Sonnenenergie ist ineffizient? Nicht beim PhotonGrill: Das erstaunliche Gerät kocht und brutzelt nach 5 Minuten auf 260 Grad – ohne Kohle, nur mit Sonne.
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Rank-A-Bier: die besten Biere 2015 sind nachhaltig
Wir müssen nicht bis zum Oktoberfest warten, um zu wissen, welches Bier wir lieber nicht trinken wollen: Dank des aktuellen Bier-Rankings 2015 wissen wir es schon jetzt – und die Ergebnisse sind teils ziemlich überraschend.
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Buchtipp: Sehr gut vegetarisch Grillen
Inspiration für fleischlose Grillabende gesucht? Das Buch "Sehr gut vegetarisch Grillen" liefert rund 120 Rezeptideen für abwechslungsreiche Gerichte – von Fleischersatz über Käse und Gemüse ist alles dabei.
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Verpacktes Grillfleisch: Gammel, Antibiotika und resistente Keime
Sommer, das heißt oft Garten, Grill – und Gammelfleisch: Öko-Test hat mariniertes Fleisch untersucht und das Ergebnis schockiert: zweimal Gammelfleisch, viermal Antibiotika-resistente Keime, einmal sogar Rückstände eines Antibiotikums
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Neu: WWF Einkaufsratgeber„Fleisch & Wurst“
90 Prozent der in Deutschland angebotenen Fleisch- und Wurstwaren verfehlen die Mindestanforderungen an ökologische Nachhaltigkeit. Zu diesem Ergebnis kommt der WWF in seinem neuen Einkaufsratgber zum Fleischkauf.
