Kräuter

10 Unkräuter, die man essen kann

In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben. Weiterlesen


Bärlauchsalz: Selbst gemacht und lecker

Bärlauchsalz zu machen ist eine gute Möglichkeit um die Blätter zu konservieren, damit du den Geschmack das ganze Jahr über genießen kannst. Wir erklären dir, was du beachten solltest. Weiterlesen


Marokkanischer Tee: So bereitest du ihn zu

Marokkanischer Tee ist weit mehr als ein Getränk, er ist fester Bestandteil der Kultur. Er wird meist aus Grüntee und marokkanischer Minze zubereitet. Wie du den typischen Geschmack des marokkanischen Minztees auch bei dir genießen kannst, liest du hier. Weiterlesen


Rezept: Bärlauchpesto selber machen

Bärlauchpesto selber machen ist aus gleich zwei Gründen eine gute Idee. Zum einen kann man das Bärlauchpesto natürlich sofort mit Pasta essen. Zum anderen kann man das Pesto portionsweise immer wieder als Zutat verwenden. Weiterlesen