| Frische Küchenkräuter entfalten ein deutlich intensiveres Aroma als trockene Gewürze - und du kannst sie zudem selbst anbauen. Hier kommt unsere Top-10-Liste für das Verfeinern deiner Speisen. Weiterlesen
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Kräuter
Salbei richtig ernten und trocknen – darauf solltest du achten
| Richtig geerntet und getrocknet, lässt sich Salbei lange lagern. So lässt er sich zum Verfeinern und Würzen von Speisen zu jeder Jahreszeit nutzen und ist im Winter als Tee ein hervorragendes Mittel gegen Halsschmerzen. Weiterlesen
Bärlauch: nicht verwechseln mit Maiglöckchen und Herbstzeitlosen
| Wer Bärlauch sammelt, will die leckeren Blätter nicht mit vielleicht giftigen Blättern verwechseln – etwa Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen. Wir zeigen dir die Unterschiede in Bildern. Weiterlesen
Kräutergarten auf dem Balkon: So klappt es
| Kräuter bereichern jedes Gericht – vor allem wenn sie frisch geerntet sind. Einen kleinen Kräutergarten könnt ihr auch auf dem Balkon angelegen. Utopia zeigt, welche Kräuter sich dafür am besten eignen. Weiterlesen
10 Unkräuter, die man essen kann
| In Deutschland gibt es über 1500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, den Namen aber nicht verdient haben. Weiterlesen
Bärlauch einfrieren und haltbar machen – so gelingt’s
| Die Bärlauch-Saison dauert von März bis Mai. Aufgrund der kurzen Erntezeit bietet es sich an, größere Mengen der aromatischen Blätter für den Rest des Jahres einzufrieren. Wir verraten dir zwei Methoden, mit denen du Bärlauch haltbar machen kannst. Weiterlesen
Naturgarten anlegen: Obst und Gemüse frisch aus dem Biogarten
| 11 Tipps für Naturgarten und Biogarten: Pflanz dein Obst und Gemüse einfach selbst an. Pestizidfrei, gesund, nachhaltig und mit einem Handgriff frisch auf deinem Teller. Weiterlesen
Blühender Bauerngarten: 10 Tipps, wie du alles richtig machst
| Ein Bauerngarten ist die perfekte Komposition aus Blumen, Kräutern, Obst und Gemüse. 10 Tipps, wie du ihn richtig anlegst, bepflanzt und düngst. Weiterlesen