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Kräuter bereichern jedes Gericht – vor allem wenn sie frisch geerntet sind. Einen kleinen Kräutergarten kannst du auch auf dem Balkon angelegen. Utopia zeigt, welche Kräuter sich dafür am besten eignen. Weiterlesen
Nicht nur in Frühling und Sommer schießen Wildkräuter förmlich aus dem Boden. Sie sind lecker und obendrein ein Gesundheitskick für deinen Körper. Weiterlesen
Bärlauchpesto selber machen ist aus gleich zwei Gründen eine gute Idee. Zum einen kann man das Bärlauchpesto natürlich sofort mit Pasta essen. Zum anderen kann man das Pesto portionsweise immer wieder als Zutat verwenden. Weiterlesen
In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben. Weiterlesen
Bärlauch einzufrieren macht Sinn, wenn du zu viele Blätter gesammelt hast oder größere Mengen für den Rest des Jahres haltbar machen willst. Wir verraten dir, wie du Bärlauch am besten einfrierst. Weiterlesen
Wer Bärlauch sammelt, will die leckeren Blätter nicht mit vielleicht giftigen Blättern verwechseln – etwa Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen. Wir zeigen dir die Unterschiede in Bildern. Weiterlesen
Im Mittelalter galt die Weinraute als wirksames Heilmittel bei verschiedenen Erkrankungen. Heute wird die Heilpflanze vor allem in der Küche und im Garten verwendet. Erfahre hier, wie du Weinraute erkennen und nutzen kannst. Weiterlesen
Eberraute hat in der europäischen Naturheilkunde eine lange Tradition. Erfahre hier, wie du die Heilpflanze als Tee zubereitest und dich damit vor Erkältungen schützen kannst. Weiterlesen
