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Kräuter
Knoblauchsrauke: Anwendung und Wirkung des Krauts
Von Daniela Staber |
26. Februar 2025
Die Knoblauchsrauke ist eine traditionelle Heilpflanze, wird heute aber hauptsächlich als Würzkraut verwendet. Am besten erntest du ihre Blätter früh im Jahr. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Knoblauchsrauke erkennst und verwendest.
Dill einfrieren: So machst du das Gewürzkraut haltbar
Von Lina Brammertz |
10. Februar 2025
Dill einzufrieren ist einfach und eine gute Möglichkeit, um das Küchenkraut haltbar zu machen. Erfahre hier, wie du das Gewürz nach einer üppigen Ernte richtig einfrierst.
Ysop: Wissenwertes über die Heilpflanze
Von Annika Reketat |
31. Januar 2025
Ysop bedeutet übersetzt "heiliges Kraut". Kein Wunder: Ysop ist nicht nur Gewürz, sondern auch ein vielseitiges Heilkraut. Erfahre hier alles Wissenswerte über Ysop.
Goldrute: Wirkung und Anwendung des Heilkrauts
Von Daniela Staber |
30. Januar 2025
Die Goldrute wurde schon vor über 700 Jahren wegen ihrer heilenden Wirkung bei Nieren- und Blasenbeschwerden verwendet. Auch heute wird sie vor allem eingesetzt, um Harnwegerkrankungen zu behandeln.
Vogelmiere: Dieses gesunde Unkraut kannst du essen
Von Philipp Multhaupt |
21. Januar 2025
Die Vogelmiere findest du häufig auf Äckern und in Gärten. Äußerlich eher unscheinbar lässt sich das Wildkraut in der Küche vielseitig verwenden – und steckt dazu voller wichtiger Nährstoffe.
Muskatellersalbei: Anbau, Ernte und Verwendung in der Küche
Von Philipp Multhaupt |
2. Januar 2025
Muskatellersalbei ist im Geschmack gewöhnungsbedürftiger als normaler Küchensalbei, verfeinert aber viele Gerichte und fördert die Verdauung. Wir zeigen dir, wie du das Hausmittel im eigenen Garten anpflanzt.
Petersilie pflanzen und pflegen: So wächst sie im Topf oder im Garten
Von Anna Grimmer |
2. Januar 2025
Petersilie ist ein vielfältiges Küchenkraut, das du im Topf oder im Garten einfach selbst anbauen kannst. Wir erklären dir, wie du Petersilie richtig pflanzt und pflegst.
Oregano trocknen: So bleibt er länger aromatisch
Von Anna-Lena Neff |
23. Dezember 2024
In diesem Artikel erklären wir dir, wie du Oregano trocknest, ohne dass er dabei sein Aroma verliert. So kannst du das mediterrane Küchenkraut auch außerhalb der Erntezeit genießen.
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