Kräuter

Die Knoblauchsrauke ist eine traditionelle Heilpflanze, wird heute aber hauptsächlich als Würzkraut verwendet. Am besten erntest du ihre Blätter früh im Jahr. In diesem Artikel erfährst du, wie du die Knoblauchsrauke erkennst und verwendest.

Dill einzufrieren ist einfach und eine gute Möglichkeit, um das Küchenkraut haltbar zu machen. Erfahre hier, wie du das Gewürz nach einer üppigen Ernte richtig einfrierst.

Ysop bedeutet übersetzt "heiliges Kraut". Kein Wunder: Ysop ist nicht nur Gewürz, sondern auch ein vielseitiges Heilkraut. Erfahre hier alles Wissenswerte über Ysop.

Die Goldrute wurde schon vor über 700 Jahren wegen ihrer heilenden Wirkung bei Nieren- und Blasenbeschwerden verwendet. Auch heute wird sie vor allem eingesetzt, um Harnwegerkrankungen zu behandeln.

Die Vogelmiere findest du häufig auf Äckern und in Gärten. Äußerlich eher unscheinbar lässt sich das Wildkraut in der Küche vielseitig verwenden – und steckt dazu voller wichtiger Nährstoffe.

Muskatellersalbei ist im Geschmack gewöhnungsbedürftiger als normaler Küchensalbei, verfeinert aber viele Gerichte und fördert die Verdauung. Wir zeigen dir, wie du das Hausmittel im eigenen Garten anpflanzt.

Petersilie ist ein vielfältiges Küchenkraut, das du im Topf oder im Garten einfach selbst anbauen kannst. Wir erklären dir, wie du Petersilie richtig pflanzt und pflegst.

In diesem Artikel erklären wir dir, wie du Oregano trocknest, ohne dass er dabei sein Aroma verliert. So kannst du das mediterrane Küchenkraut auch außerhalb der Erntezeit genießen.