Lebensmittel

Amaranth: wertvolle Eiweißquelle für Vegetarier und Veganer

Julia Pfliegl | 12. April 2018 Hier erfährst du 7 Dinge, die du über Amaranth wissen solltest – vom Nährwert bis zur Nachhaltigkeitsbilanz.

Frühstücksbrei: So gesund ist der Frühstücks-Trend

Annika Flatley | 12. April 2018 Frühstücksbrei, Porridge, Oatmeal – seit Neuestem essen wir gerne alle möglichen Variationen von Getreidebrei zum Frühstück. Aber wie gesund ist der Frühstücksbrei? Wir zeigen, worauf du achten solltest und welche Produkte empfehlenswert sind.

So gesund ist Couscous: Alles zu Nährwerten und Kalorien

Sven Christian Schulz | 12. März 2018 Couscous ist in Nordafrika ein Grundnahrungsmittel. Doch wie gesund ist Couscous und welche Nährwerte hat er? Wir erklären, was genau in Couscous enthalten ist und warum er auch bei dir häufiger auf dem Speiseplan stehen sollte.

Lebensmittelverschwendung im Catering: Viel zu viel landet in der Tonne

Victoria Scherff | 11. März 2018 Ob Tagung, Krankenhaus, Kantine, Hotel oder große Feiern – viele der dort bereit gestellten Lebensmittel landen im Müll. Die Gründe dafür sind vielfältig. Von rechtlichen Hürden, Beispielen aus der Praxis und Projekten, die etwas dagegen tun.

„Milch ist Gift“ – YouTube-Star entfacht mit kontroversem Video hitzige Debatten

Social Media Redaktion | 8. März 2018 Der deutsche YouTube-Star "Unge" mach derzeit mit einem viel diskutierten Video auf sich aufmerksam. Darin behauptet er "Milch ist Gift" – und erntet Spott und Kritik.

Stiftung Warentest warnt vor Vitamin-D-Präparaten

Annika Flatley | 5. März 2018 Vitamin-D-Mangel gilt bei uns Deutschen als verbreitet. Stiftung Warentest stellte jetzt aber klar: Vitamin-D-Präparate sind nicht die Lösung, als die sie gerne angepriesen werden – sie können sogar schaden.

Pestizid aus Disteln: So könnte eine unbeliebte Pflanze Glyphosat ersetzen

Social Media Redaktion | 5. März 2018 Eine italienische Firma hat ein Pestizid entwickelt, das die Landwirtschaft nachhaltig verändern könnte: Das Pflanzenschutzmittel wird aus Disteln gewonnen. Setzt sich die Idee durch, wäre das eine Kampfansage an Glyphosat-Hersteller Monsanto.

Reddit-User bestellt im Online-Supermarkt – und ist entsetzt über den Verpackungsmüll

Stefanie Jakob | 2. März 2018 Ein User der Plattform Reddit hat Lebensmittel für 60 Euro beim Online-Supermarkt AllyouneedFresh eingekauft. Das ist aber nicht alles, was er bekomme hat.