Lebensmittel

Doku-Tipp: Fair statt billig – Mehr Geld für Bauern

Sven Christian Schulz | 7. September 2018 Die ZDF-Doku "Fair statt billig" zeigt, wie ein Umdenken zu mehr fairer ökologischer Landwirtschaft gelingen kann. Der Trick: Wenn Verbraucher mit in die Entscheidungen einbezogen werden, kaufen sie auch "ihr" Produkt. Der Plan geht auf...

Unfassbare Zustände: Warum Quälerei in der Massentierhaltung so selten bestraft wird

Benita Wintermantel | 6. September 2018 Erschreckend und unlogisch: Statt mehr Kontrollen in der Tierhaltung einzuführen, will die neue Bundeslandwirtschaftsministerin Tierschützer, die in Tierställen heimlich filmen, härter bestrafen. Eine äußerst fragwürdige Idee, wie die Dokumentation von Report Mainz zeigt.

Jackfruit: leckerer Fleischersatz – doch wie steht es um die Ökobilanz?

Silke Neumann | 5. September 2018 Ein neuer Hype für Vegetarier und Veganer kommt aus den Tropen: Jackfruit als Fleischersatz. Doch kann die Frucht Fleisch wirklich sinnvoll ersetzen?

Magnum, Knorr, Lipton: Kaufland schmeißt hunderte Unilever-Produkte raus

Stefanie Jakob | 4. September 2018 Kaufland legt sich mit Unilever an: Wegen eines Streits nimmt die Supermarktkette rund 480 Unilever-Produkte aus dem Regal. Grund dafür ist die Preispolitik von Unilever.

Öko-Test Popcorn: Mais-Snacks mit Atropin und Scopolamin belastet

Utopia Team | 30. August 2018 Öko-Test hat 18 verschiedene Popcornsorten auf giftige Verunreinigungen untersucht. Ergebnis: Fertigpopcorn - vor allem von Bio-Anbietern - ist zum Teil hoch belastet. Das Popcorn aus drei großen Kinoketten schneidet hingegen passabel ab.

Palmöl vermeiden: 25 heimtückische Bezeichnungen für Palmöl in Kosmetik und Lebensmitteln

Utopia Team | 29. August 2018 Weil für die Palmöl-Produktion massenweise Regenwald zerstört wird, versuchen viele, Lebensmittel oder Kosmetik mit Palmöl zu vermeiden. Das ist aber gar nicht so einfach – den nicht immer steht in der Zutatenliste das Wort „Palmöl“.

Genetisch veränderte Lebensmittel (GMOs): So vermeidest du sie

Utopia Team | 10. August 2018 Die Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel ist umstritten: Wo steckt eigentlich heute schon Gentechnik drin – und wie kannst du GMOs vermeiden?

Netflix-Film „Okja“: eine berührende Geschichte über die Abgründe der Lebensmittelindustrie

Annika Flatley | 8. August 2018 "Der erste Netflix-Blockbuster", "Skandalfilm", "Must-See" – die Netflix-Produktion "Okja" sorgte Aufregung, als sie vor gut einem Jahr erschien. Der Film ist zugleich eine Fabel über Freundschaft und Moral und eine düstere Dystopie; er lässt die Zuschauer das eigene Konsumverhalten und die Nahrungsmittelproduktion hinterfragen.