Lebensmittel

Lebensmittelverschwendung im Catering: Viel zu viel landet in der Tonne

Victoria Scherff | 11. März 2018 Ob Tagung, Krankenhaus, Kantine, Hotel oder große Feiern – viele der dort bereit gestellten Lebensmittel landen im Müll. Die Gründe dafür sind vielfältig. Von rechtlichen Hürden, Beispielen aus der Praxis und Projekten, die etwas dagegen tun.

„Milch ist Gift“ – YouTube-Star entfacht mit kontroversem Video hitzige Debatten

Social Media Redaktion | 8. März 2018 Der deutsche YouTube-Star "Unge" mach derzeit mit einem viel diskutierten Video auf sich aufmerksam. Darin behauptet er "Milch ist Gift" – und erntet Spott und Kritik.

Stiftung Warentest warnt vor Vitamin-D-Präparaten

Annika Flatley | 5. März 2018 Vitamin-D-Mangel gilt bei uns Deutschen als verbreitet. Stiftung Warentest stellte jetzt aber klar: Vitamin-D-Präparate sind nicht die Lösung, als die sie gerne angepriesen werden – sie können sogar schaden.

Pestizid aus Disteln: So könnte eine unbeliebte Pflanze Glyphosat ersetzen

Social Media Redaktion | 5. März 2018 Eine italienische Firma hat ein Pestizid entwickelt, das die Landwirtschaft nachhaltig verändern könnte: Das Pflanzenschutzmittel wird aus Disteln gewonnen. Setzt sich die Idee durch, wäre das eine Kampfansage an Glyphosat-Hersteller Monsanto.

Reddit-User bestellt im Online-Supermarkt – und ist entsetzt über den Verpackungsmüll

Stefanie Jakob | 2. März 2018 Ein User der Plattform Reddit hat Lebensmittel für 60 Euro beim Online-Supermarkt AllyouneedFresh eingekauft. Das ist aber nicht alles, was er bekomme hat.

- ANZEIGE - Interview zu Landgrabbing: „Arme und hungernde Menschen sind keine lukrative Zielgruppe“

diefarbedesgeldes.de | 26. Februar 2018 Hunger bleibt ein riesiges Problem, auch wenn das Thema in der öffentlichen Debatte weniger prominent auftaucht. Ein Gespräch mit Roman Herre von der Menschenrechtsorganisation FIAN über Ursachen von Hunger und von Landgrabbing sowie die unrühmliche Rolle der Finanzwirtschaft.

Öko-Test: Schadstoffe in veganem Ei-Ersatz

Annika Flatley | 22. Februar 2018 Wer auf Eier verzichten will, kann sich beim Backen und Kochen mit veganem Ei-Ersatz behelfen. Öko-Test hat nun zehn Ei-Ersatzprodukte getestet – sechs davon enthielten Schadstoffe wie Mineralöl, Phosphat und Chlorat.

Gegen Lebensmittelverschwendung: Aldi Süd lässt Kunden an Milchtüten riechen

Nadja Ayoub | 20. Februar 2018 Aldi Süd startet eine neue Maßnahme gegen Lebensmittelverschwendung: Mit einer Kennzeichnung auf Milch-Verpackungen klärt der Discounter über das Mindesthaltbarkeitsdatum auf – und fordert seine Kunden dazu auf, an der Milch zu riechen.