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Insekten essen: Was ist aus dem Food-Trend geworden?
Von Simonetta Zieger |
11. Mai 2022
Grillenpasta, Larvenburger und Würmer-Riegel: Insekten zu essen galt vor ein paar Jahren als das nächste große Ding. Was ist eigentlich aus diesem Trend geworden – und welche Rolle spielen essbare Insekten in Zukunft? Hier gibt’s unsere Sneak Peek.
Leinsamenmehl selber machen und verwenden: So geht’s
Von Paula Boslau |
10. Mai 2022
Leinsamenmehl ist eine gesunde Low-Carb-Alternative zu Weizenmehl und vielseitig einsetzbar. Wir zeigen dir, wie du Leinsamenmehl selber machen und wofür du es verwenden kannst.
Umeboshi: Das steckt hinter den Salzpflaumen
Von Martina Naumann |
9. Mai 2022
Umeboshi sind salzig-sauer eingelegte Früchte aus der traditionellen japanischen Küche. Wie du sie einsetzt und was du sonst noch über die gesunde Spezialität wissen solltest, liest du hier.
Linsenmehl: So kannst du es selber machen und verwenden
Von Lina Brammertz |
9. Mai 2022
Linsenmehl ist eine glutenfreie Mehlsorte, die du in Backwaren oder zum Kochen verwenden kannst. Wir verraten dir alles Wissenswerte über die Nährstoffe, Herstellung und Verwendung von Linsenmehl.
Diese 7 Heilpflanzen sind natürliche Schmerzmittel und Antibiotika
Von Johanna Wehrmann |
6. Mai 2022
Wer lieber auf Tabletten verzichten möchte, sollte diese sieben Heilpflanzen und Heilkräuter im Haus haben: Sie wirken wie natürliche Schmerzmittel, Entzündungshemmer und Antibiotika.
Giftig bei falscher Zubereitung: Hier solltest du genau hinschauen
Von Melanie Klawitter |
1. Mai 2022
Einige Lebensmittel enthalten natürliche Giftstoffe. Mit der richtigen Zubereitung kannst du diese jedoch entfernen oder abmildern. Wir erklären dir, wo die Giftstoffe vorkommen und wie du eine Vergiftung verhinderst.
Giersch, Löwenzahn & Co.: 10 Unkräuter, die man essen kann
Von Stefanie Jakob |
27. April 2022
In Deutschland gibt es über 1.500 Unkräuter und Wildkräuter, die man essen kann – oft sind diese vitaminreicher als Gemüse aus dem Supermarkt. Utopia stellt dir zehn vor, die gemeinhin als Unkraut gelten, diesen Namen aber nicht verdient haben.
Dreckiges Dutzend: 12 Obst- und Gemüsesorten, die du Bio kaufen solltest
Von Katharina Siegl |
24. April 2022
Wir zeigen dir 12 Obst- und Gemüsesorten, die besonders oft mit Pestiziden belastet sind. Dieses "Dreckige Dutzend" solltest du lieber bio kaufen.
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