Schwermetalle, Mikroplastik und Co.: Wie gesund ist es heute noch, Fisch zu essen?
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Fisch zu essen gilt gemeinhin als gesund. Seinen Ruf verdankt Fisch wertvollen Makro- und Mikronährstoffen. Ist der Ruf verdient oder ergibt sich mit Blick auf Schadstoffe ein anderes Bild?