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Rezepte

Honig Salz Nüsse

Honig-Salz-Nüsse: Rezept für den besonderen Snack

Honig-Salz-Nüsse kannst du ohne viel Aufwand selbst zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir ein abwandelbares Rezept zu dem herzhaft-süßen Snack. Weiterlesen


Röstaromen

Röstaromen: Wie du die Maillard-Reaktion in der veganen Küche nutzen kannst

Röstaromen sorgen für ein besonders kräftiges Geschmackserlebnis. In diesem Artikel erklären wir dir, wie sie entstehen und wie du sie besonders in der veganen Küche einsetzen kannst. Weiterlesen


tofu tikka masala

Tofu Tikka Masala: Curryklassiker-Rezept in vegan

Tofu Tikka Masala ist eine vegane Abwandlung des indischen Curryklassikers. Wie dir das würzige Gericht ohne Fleisch gelingt, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen


Mince Pies

Mince Pies: So machst du die englischen Weihnachtstörtchen selbst

Mince Pies sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck aus England. Gefüllt sind sie mit getrockneten Früchten und weihnachtlichen Gewürzen. Wir zeigen dir ein Rezept mit veganer Variante. Weiterlesen


Tramezzini

Tramezzini: So bereitest du die italienischen Sandwiches zu

Tramezzini bestehen aus Weißbrotscheiben, die mit verschiedenen Zutaten belegt sind. Wir zeigen dir, wie du die Sandwiches aus Italien zu Hause zubereiten kannst. Weiterlesen


kandierte orangenschale

Rezept für kandierte Orangenschale: Süßigkeit statt Müll

Kandierte Orangenschalen sind eine fruchtige Süßigkeit, die du zu Hause leicht selber machen kannst. So lässt sich auch die Schale der Zitrusfrüchte noch schmackhaft verwerten, statt im Abfall zu landen. Weiterlesen


vegane Ente aus Seitan

Vegane Ente: Ein Rezept für den alternativen Weihnachtsbraten

Vegane Ente auf Seitanbasis, dazu Beilagen wie Kartoffelknödel und Rotkraut – und fertig ist ein leckeres Weihnachtsmenü ganz ohne Tierleid. Mit diesem Rezept kannst du den pflanzlichen Weihnachtsbraten zubereiten. Weiterlesen


Sauerteigbrötchen

Sauerteigbrötchen über Nacht: So gelingen die frischen Frühstückssemmeln

Sauerteigbrötchen sind eine gesündere Alternative zum normalen Brötchenteig. Hier erfährst du, wie sie dir ganz einfach über Nacht gelingen. Weiterlesen