Cremiges Zitronenrisotto: Ein erfrischendes Rezept
Ein Zitronenrisotto schmeckt lecker und erfrischend und ist schnell zubereitet. Wir zeigen dir ein vegetarisches Rezept mit veganer Variante. Weiterlesen
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Rezepte
Waldorfsalat: Klassisches Rezept mit veganer Variante
Der Waldorfsalat ist ein fruchtiger Salat aus heimischen Zutaten. Wir erklären dir, wie du den Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen zubereiten und variieren kannst. Weiterlesen
Umami-Gewürz: Rezept für die vegane Würzmischung auf Vorrat
Mit selbstgemachtem Umami-Gewürz kannst du vielen veganen Gerichten eine herzhafte, fleischähnliche Note verleihen. Dazu brauchst du lediglich drei Zutaten. Wir zeigen dir, wie du die Gewürzmischung herstellst. Weiterlesen
Instant-Kakaopulver auf Vorrat selber machen – so geht’s
Instant-Kakaopulver kannst du einfach und mit wenigen Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie's geht und wie du das Instant-Kakaopulver dann verwenden kannst. Weiterlesen
Knackiger Frühlingssalat mit Rucola: Ein buntes Rezept
Frühlingssalate sind knackig, frisch und gesund. Du kannst sie ganz einfach selber machen und nach Belieben variieren. Wir zeigen dir ein Rezept für leckeren Frühlingssalat mit Rucola. Weiterlesen
Bohnenwasser verwenden: 5 überraschende Möglichkeiten
In der veganen Küche kannst du Bohnenwasser vielseitig verwenden. Wir erklären dir, welches Wasser du am besten nutzt und wie es sich gezielt einsetzen lässt. Weiterlesen
Kuchen mit Zutaten, die jede:r hat: Ein gelingsicheres Rezept
Hier zeigen wir dir ein besonders einfaches Rezept für Kuchen – mit Zutaten, die jede:r hat. Damit gelingt dir ein leckerer Kastenkuchen, den du beliebig abwandeln und sogar zur Resteverwertung nutzen kannst. Weiterlesen
Schiacciata mit Rosmarin: Toskanisches Teigfladen-Rezept
Schiacciata ist ein belegtes Fladenbrot aus der Toskana, das mit der Focaccia verwandt ist. Wir zeigen dir, wie du das aromatische Rosmarinbrot zu Hause zubereitest und welche Variationsmöglichkeiten es dafür gibt. Weiterlesen