Veganer Eiersalat: Mit diesem Rezept gelingt er
Veganer Eiersalat, der in Geschmack, Aussehen und Konsistenz einem "echten" Eiersalat ähnelt – das gibt's. Mit unserem Rezept machst du ihn ohne Eier und Milchprodukte selbst. Weiterlesen
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Rezepte
Hafermilch-Rezept: Mit Haferflocken selber machen
Pflanzliche Milchalternativen gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt und Discounter. Teils enthalten diese Pflanzendrinks jedoch Zucker und viele Zusatzstoffe. Deshalb: Hafermilch selber machen mit dieser Anleitung. Weiterlesen
Agar Agar: Was du über das pflanzliche Geliermittel wissen musst
Agar Agar ist nicht nur für Veganer:innen und Vegetarier:innen eine echte Alternative zu herkömmlichem Geliermitteln. So wird Agar Agar hergestellt – und wie du es verwendest. Weiterlesen
Steckrüben-Rezepte: Das kannst du mit dem regionalen Wintergemüse zubereiten
Steckrüben-Rezepte sind nicht sonderlich beliebt. Zu Unrecht: Die bodenständige, regionale Steckrübe lässt sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten. Wir zeigen dir einige Beispiele. Weiterlesen
Bärlauchöl: Ein Rezept zum Selbermachen
Köstliches Bärlauchöl kannst du aus frischem Bärlauch selber machen – den findest du ab März an vielen schattigen Plätzen. Im folgenden Text findest du ein Rezept für Bärlauchöl und Verwendungsideen. Weiterlesen
Bärlauchsalz: Rezept für Kräutersalz mit frischem Bärlauch
Bärlauchsalz zu machen, ist eine gute Möglichkeit, um frische Bärlauchblätter zu konservieren. So kannst du den Geschmack das ganze Jahr über genießen. Wir erklären dir, was du beachten solltest. Weiterlesen
Vegane Süßigkeiten: Diese Naschereien sind pflanzlich
Dank unzähliger veganer Süßigkeiten musst du nicht auf den süßen Genuss verzichten, wenn du dich rein pflanzlich ernährst. Hier bekommst du eine Übersicht zu veganen Süßigkeiten aus dem Supermarkt und Rezepten zum Selbermachen. Weiterlesen
Bärlauchblüten: Mit diesen Rezepten kannst du sie zubereiten
Mit Bärlauchblüten-Rezepten sorgst du im Frühling für kulinarische Abwechslung. Ab Mai kannst du die Blüten ernten. Hier findest du drei einfache Rezeptideen. Weiterlesen