Ernährung

Tortelliniauflauf: Ein vegetarisches Rezept

Paula Boslau | 1. August 2020 Unser Tortelliniauflauf ist vegetarisch, unkompliziert zuzubereiten und macht satt. Hier findest du ein schnelles Rezept für die leckere Ofenmahlzeit mit Einkaufstipps für die Zutaten.

Rote Grütze: Rezept für das fruchtige Dessert

Katrin Baab | 1. August 2020 Rote Grütze ist eine klassische Süßspeise: Du kannst sie wahlweise als süße Hauptmahlzeit oder als Dessert servieren. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.

Wunderlauch erkennen, pflücken und verwenden: Das solltest du wissen

Redaktionsnetzwerk Utopia | 31. Juli 2020 Wunderlauch ist ein Verwandter des Bärlauchs. Er überzeugt mit seinem kräftigen Geschmack und einer heilenden Wirkung. Worauf du achten musst und wie du Wunderlauch in der kalten Küche verwenden kannst, erfährst du hier.

Schweizer Supermarktkette startet pflanzenbasierte Metzgerei

vegconomist | 31. Juli 2020 Beim pflanzenbasierten Metzger (Metzg) gibt es zahlreiche Fleischersatzprodute, von Cevapcici und Gyros über Aufschnitt und Gehacktes bis hin zu Burgern.

Tomatensaft im Test: Viele Marken schummeln beim Aroma

Sven Christian Schulz | 30. Juli 2020 Der Tomatensaft im Test schmeckte zwar immer lecker, doch beim Aroma haben die meisten Hersteller getrickst. Dies zeigt eine Analyse im neuen Heft von Öko-Test. Trotzdem ist es nicht schwer, einen guten Tomatensaft zu finden.

Warum essen wir nicht unsere Katze? – Ein Denkanstoß

Ines Maria Eckermann | 29. Juli 2020 Fröhlich grinsen drei rosa Ferkel auf dem Werbeschild der Metzgerei. Niedlich! Oder lecker? Unsere Autorin hat einige philosophische Ideen gekrault. Und serviert Erklärungsansätze für unser Verhältnis zu Tieren.

Pestizide und zu viel Zucker: Öko-Test hat Apfelmus getestet

Sven Christian Schulz | 28. Juli 2020 Apfelmus enthält oft zu viel Zucker und Pestizide, kritisiert Öko-Test im neuen Magazin. Die Verbraucher-Experten haben zahlreiche Produkte getestet: Viele sind empfehlenswert, aber ein Apfelmus war so stark mit Pestiziden belastet, dass es vom Markt genommen wurde.

Aktion gegen den Hunger: klimaschonende Rezepte per E-Mail

Sven Christian Schulz | 28. Juli 2020 Die Hilfsorganisation „Aktion gegen den Hunger“ macht mit einer neuen Kampagne auf bewusste Ernährung aufmerksam. Es gibt klimaschonende Rezepte von Star-Köch*innen zum Nachkochen per Mail nach Hause.