Ernährung

Sonntagsöffnungen, Abstandsmarkierungen, Plexiglas: So reagieren Deutschlands Supermärkte auf die Krise

Nadja Ayoub | 20. März 2020 Supermärkte können ihre Öffnungszeiten verlängern und auch am Sonntag arbeiten – das hat die Bundesregierung beschlossen. Wir haben überprüft, was sich bei Aldi, Lidl und Rewe sowie einigen Biomärkten jetzt ändert.

Hefe selber machen: Rezept für wilde Hefe

Pascal Thiele | 20. März 2020 Hefe selber zu machen klingt vielleicht nach einem verrückten Vorhaben. Dabei ist es gar nicht so schwer, wilde Hefe anzusetzen und zu vermehren. Wir erklären dir, wie das geht und worauf du achten musst.

Fehlende Lebensmittel & Hamsterkäufe: Chefs von Aldi, Lidl, Rewe beziehen Stellung

Nadja Ayoub | 20. März 2020 Wegen der Corona-Krise legen sich viele Menschen einen Notvorrat an und plündern dafür die Supermärkte. Die Chefs von Aldi, Lidl, Rewe und Müller rufen dazu auf, keine Hamsterkäufe mehr zu tätigen – und erklären, wie es um die Lebensmittelversorgung steht.

Leere Regale und kein Klopapier: dm äußert sich zur Corona-Krise

Nadja Ayoub | 19. März 2020 In vielen Drogerien und Supermärkten sind die Regale seit Tagen leer – ist die Lebensmittelversorgung in Gefahr? Dm-Geschäftsführer Christoph Werner

Butterkohl: 3 Rezepte und Nährwerte

Luise Rau | 19. März 2020 Der Butterkohl ist bislang eine eher unbekannte Gemüsekohlart. Wir zeigen dir, warum das Wintergemüse mehr Aufmerksamkeit verdient und wie du Butterkohl auf drei Arten zubereiten kannst.

Sojamilch vs. Kuhmilch: Was ist gesünder, nachhaltiger, ethischer?

Utopia Team | 19. März 2020 Wer verantwortungsvoll Milch konsumieren will oder nach Alternativen sucht, begegnet vielen Gerüchte. Wir haben recherchiert: Ist Sojamilch gesund, nachhaltig, tierfreundlich im Vergleich zu Kuhmilch und zu anderen Milchalternativen?

Sojadrink – der Klassiker unter den Milchalternativen

Julia Pfliegl | 17. März 2020 In Europa haben sich Sojadrinks inzwischen als Klassiker unter den Milchalternativen etabliert. Aber wie lecker, gesund, nachhaltig sind sie?

Gelbe Linsen: Nährwerte und Rezeptideen

Daniela Staber | 17. März 2020 Gelbe Linsen sind eine gute pflanzliche Eiweißquelle. Außerdem enthalten sie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Weil die gelben Linsen geschält verkauft werden, kannst du sie schneller zubereiten als andere Linsen.