Ernährung

Wie billig darf Fleisch sein? Kaufland-Prospekt macht erneut fassungslos

Nadja Ayoub | 19. Dezember 2019 Pünktlich zu Weihnachten bietet Kaufland ein besonderes Schnäppchen an: Eine „Junge Pute“ gibt es für nur 2,99 Euro das Kilo. Es ist nicht das erste Mal, dass Kaufland dieses Sonderangebot macht.

Stiftung Warentest Light-Lebensmittel: Manchmal gut, meistens schlecht

Brigitte Rohm | 17. Dezember 2019 Weniger Zucker, weniger Fett, weniger Kalorien: Light-Produkte locken mit dem Versprechen für „unbeschwerten Genuss“. Stiftung Warentest hat sich 77 dieser Lebensmittel genauer angeschaut – und einige Schwachstellen entlarvt.

Asia-Salat: Grundrezept und Variationen

Julia Kloß | 17. Dezember 2019 Ein selbst gemachter Asia-Salat sorgt für Abwechslung auf dem Teller – und obwohl das frische Gericht exotisch schmeckt, kannst du fast alle Zutaten aus der Region kaufen.

Veganer Mozzarella: Rezept zum Selbermachen

Chantal Gilbrich | 15. Dezember 2019 Mit unserem Rezept gelingt dir veganer Mozzarella in nur wenigen Schritten. Die vegane Variante des italienischen Klassikers basiert auf Cashews und schmeckt nicht nur zu Tomaten gut.

Glutenfreie Pfannkuchen: Rezept zum Selbermachen

Julia Kloß | 15. Dezember 2019 Glutenfreie Pfannkuchen sind genauso lecker wie herkömmliche und eignen sich für Personen mit Glutenintoleranz. Mit nur sechs Zutaten backst du fluffige Pancakes fürs Frühstück.

Honig vegan: die 6 besten pflanzlichen Alternativen

Julia Heidorn | 15. Dezember 2019 Aus ökologischen und Tierschutzgründen entscheiden sich vor allem viele Veganer dafür, keinen Honig zu verzehren. Aber auch für alle Neugierigen lohnt es sich, einfach mal Alternativen auszuprobieren.

Rapshonig: Was die Sorte so besonders macht

Pascal Thiele | 14. Dezember 2019 Rapshonig ist eine besonders milde und cremige Honigsorte, die es häufig auch aus der Region zu kaufen gibt. Erfahre hier, was Rapshonig auszeichnet und worauf du bei dem Blütenhonig achten solltest.

Vegane Bratensoße: Ein einfaches Rezept für die Soßen-Alternative

Annika Reketat | 13. Dezember 2019 Mit einer veganen Bratensoße machst du aus einer einfachen Mahlzeit ein besonders schmackhaftes Gericht. Die Soßen-Alternative ist genauso aromatisch wie herkömmliche Bratensoße, dabei aber rein pflanzlich. Hier findest du ein einfaches Rezept.