Ernährung

Milchalternativen im Test: Öko-Test warnt vor Gentechnik und Nickel

Sven Christian Schulz | 4. Januar 2020 Jede zweite Pflanzenmilch hat von Öko-Test die Bestnote erhalten. Verbraucher sollten aber trotzdem genau hinschauen, denn die übrigen Pflanzendrinks enthalten bedenkliche Zusatzstoffe, Nickel oder genmanipuliertes Soja. Und selbst Testsieger haben kleine Makel.

Käsekuchen im Glas: Rezept zum Selbermachen

Julia Kloß | 4. Januar 2020 Käsekuchen im Glas macht sich gut als Partydessert oder wenn du beim Backen einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest. Die Zutaten für den locker-leichten Kuchen hast du vielleicht sogar schon zu Hause.

Schwarzbrot: Besonderheiten und wie du es selber machst

Sarah Gairing | 4. Januar 2020 Bei Schwarzbrot handelt es sich um dunkles Brot mit hohem Vollkorn- und Roggenanteil. Je nach Region sieht das Rezept allerdings etwas anders aus. Erfahre hier, wie du das das leckere und gesunde Brot zubereitest.

3 einfache vegetarische Rezepte mit wenigen Zutaten

Leonie Barghorn | 1. Januar 2020 Einfache vegetarische Rezepte mit wenig Zutaten eignen sich besonders gut für die Alltagsküche. Wir stellen dir drei Rezepte vor, die simpel und dennoch raffiniert sind.

Veganes Gulasch mit 7 Zutaten: Ein einfaches Rezept

Chantal Gilbrich | 1. Januar 2020 Veganes Gulasch mit Klößen oder Kartoffeln ist ein leckeres und sättigendes Gericht. Wir zeigen dir ein Rezept dafür, das einfach in der Zubereitung ist.

Fenchelsalat: Fruchtiges Grundrezept und leckere Variationen

Jasmina Krauss | 1. Januar 2020 Fenchelsalat ist nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft. Wir zeigen dir, wie du aus Fenchel leckere, fruchtige Salate zubereitest.

Frischkäse-Frosting: Grundrezept und Variationen

Julia Kloß | 30. Dezember 2019 Wenn du gerne backst, kommst du früher oder später mit Frischkäse-Frosting in Berührung. Vor allem Muffins und Cupcakes werden häufig damit verziert. Wir zeigen dir, wie du Frischkäse-Frosting einfach herstellen und variieren kannst.

Netflix-Tipp: The Game Changers

Sven Christian Schulz | 29. Dezember 2019 The Game Changers ist ein recht neuer Netflix-Film, der mit Vorurteilen über vegane Ernährung aufräumt. Veganer leiden stets unter Vitamin-Mangel? Pflanzliche Ernährung enthält zu wenig Proteine? Alles falsch, sagt die Doku The Game Changers.