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Ernährung
Frischkäse-Frosting: Grundrezept und Variationen
Von Julia Kloß |
30. Dezember 2019
Wenn du gerne backst, kommst du früher oder später mit Frischkäse-Frosting in Berührung. Vor allem Muffins und Cupcakes werden häufig damit verziert. Wir zeigen dir, wie du Frischkäse-Frosting einfach herstellen und variieren kannst.
Netflix-Tipp: The Game Changers
Von Sven Christian Schulz |
29. Dezember 2019
The Game Changers ist ein recht neuer Netflix-Film, der mit Vorurteilen über vegane Ernährung aufräumt. Veganer leiden stets unter Vitamin-Mangel? Pflanzliche Ernährung enthält zu wenig Proteine? Alles falsch, sagt die Doku The Game Changers.
Buchweizenbrot: Rezept zum Selbermachen
Von Julia Kloß |
28. Dezember 2019
Buchweizenbrot ist glutenfrei, vegan und du brauchst dafür nur wenige Zutaten. Wenn du dich einmal selbst an dem reichhaltigen Brot probieren möchtest, findest du bei uns ein schnelles Rezept.
Linksdrehende oder rechtsdrehende Milchsäure: Was ist gesünder?
Von Leonie Barghorn |
24. Dezember 2019
Rechtsdrehende Milchsäure soll gesünder sein als linksdrehende. Aber ist das wirklich so? Wir erklären dir, worin sich die beiden Milchsäuren unterscheiden und was sich dahinter verbirgt.
Allicin: Warum der Inhaltsstoff von Knoblauch so gesund ist
Von Tim Schneider |
23. Dezember 2019
Allicin verleiht dem Knoblauch seinen charakteristischen Geruch. Doch der Stoff ist auch für viele der gesundheitlich positiven Wirkungen von Knoblauch verantwortlich.
Galgant: Wirkung, Verwendung und Tipps zum Anbau
Von Daniela Staber |
23. Dezember 2019
Die Galgantwurzel ist mit Ingwer verwandt und bildet ebenfalls unterirdische Knollen aus. Vor allem im asiatischen Raum ist Galgant eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze. Hier erfährst du, wie die Wurzel wirkt und du sie verwendest.
Vegetarischer Braten: Rezept mit Bohnen und Haferflocken
Von Chantal Gilbrich |
23. Dezember 2019
Ein vegetarischer Braten ist ein edles Gericht. Die Zubereitung ist zwar ein wenig aufwendiger, dafür wirst du aber mit einem leckeren und festlichen Ergebnis belohnt. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für einen vegetarischen Braten.
Amerikanische Buttercreme: Basis-Rezept und Variationen
Von Chantal Gilbrich |
23. Dezember 2019
Amerikanische Buttercreme kannst du als Dekoration für Torten oder Cupcakes verwenden. Wir zeigen dir in unserem Rezept, wie du die amerikanische Buttercreme selber machen kannst und geben dir Tipps für Variationsmöglichkeiten.
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