- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Tartrazin (E102): Weshalb der Farbstoff kritisch istTartrazin (E102) ist ein bedenklicher Farbstoff, der oft in Senf, Likör, Wein, Pudding und Käserinden enthalten ist. Es gibt gute Gründe, warum du auf Tartrazin verzichten solltest. -
Milchalternativen im Test: Öko-Test warnt vor Gentechnik und NickelJede zweite Pflanzenmilch hat von Öko-Test die Bestnote erhalten. Verbraucher sollten aber trotzdem genau hinschauen, denn die übrigen Pflanzendrinks enthalten bedenkliche Zusatzstoffe, Nickel oder genmanipuliertes Soja. Und selbst Testsieger haben kleine Makel.
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Käsekuchen im Glas: Rezept zum SelbermachenKäsekuchen im Glas macht sich gut als Partydessert oder wenn du beim Backen einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest. Die Zutaten für den locker-leichten Kuchen hast du vielleicht sogar schon zu Hause.
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Schwarzbrot: Besonderheiten und wie du es selber machstBei Schwarzbrot handelt es sich um dunkles Brot mit hohem Vollkorn- und Roggenanteil. Je nach Region sieht das Rezept allerdings etwas anders aus. Erfahre hier, wie du das das leckere und gesunde Brot zubereitest.
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3 einfache vegetarische Rezepte mit wenigen ZutatenEinfache vegetarische Rezepte mit wenig Zutaten eignen sich besonders gut für die Alltagsküche. Wir stellen dir drei Rezepte vor, die simpel und dennoch raffiniert sind.
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Veganes Gulasch mit 7 Zutaten: Ein einfaches RezeptVeganes Gulasch mit Klößen oder Kartoffeln ist ein leckeres und sättigendes Gericht. Wir zeigen dir ein Rezept dafür, das einfach in der Zubereitung ist.
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Fenchelsalat: Fruchtiges Grundrezept und leckere VariationenFenchelsalat ist nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft. Wir zeigen dir, wie du aus Fenchel leckere, fruchtige Salate zubereitest.
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Frischkäse-Frosting: Grundrezept und VariationenWenn du gerne backst, kommst du früher oder später mit Frischkäse-Frosting in Berührung. Vor allem Muffins und Cupcakes werden häufig damit verziert. Wir zeigen dir, wie du Frischkäse-Frosting einfach herstellen und variieren kannst.
