Ernährung

„Reismilch“: Wie gesund ist der glutenfreie, laktosefreie Milchersatz?

Julia Pfliegl | 8. September 2019 Reis kennen wir alle, Milchreis auch – Reismilch hingegen kennt man vor allem aus den Kreisen von Veganern, Laktoseintoleranten und Gesundheitsbewussten. Doch ist Reismilch wirklich ein guter Milchersatz?

Senf-Sauce: Rezept ohne Butter

Anna-Lena Neff | 6. September 2019 Die meisten Rezepte für Senf-Sauce haben eine Mehlschwitze mit Butter zur Grundlage. Wir stellen dir hier ein alternatives Senf-Sauce-Rezept vor, das ohne tierische Fette auskommt und im Handumdrehen zubereitet ist.

Gefüllte Aubergine: Ein vegetarisches Rezept

Julia Kloß | 6. September 2019 Gefüllte Aubergine ist ein gesundes Mittagessen, das du auch vegetarisch zubereiten kannst. Die Auberginen lassen sich je nach Saison und Geschmack mit verschiedenem Gemüse füllen. Eine leckere Variante zeigen wir in diesem Artikel.

Rotkohlsalat: Rezept mit fruchtigen Zutaten

Maria Hohenthal | 5. September 2019 Dieser fruchtige Rotkohlsalat bringt Luxus in den Alltag und jede Menge gesunde Vitamine auf den Tisch. Genieße dieses Rotkohlsalat-Rezept als festliche Vorspeise oder als Beilage.

Quarkkeulchen: Rezept mit und ohne Kartoffeln

Julia Kloß | 5. September 2019 Wir erklären dir, wie du Quarkkeulchen-Rezepte mit und ohne Kartoffeln zubereitest. Die beliebte und unkomplizierte Süßspeise stammt ursprünglich aus der DDR und gelingt einfach und schnell.

Hafersahne: Ein Rezept für den veganen Sahneersatz

Pascal Thiele | 5. September 2019 Hafersahne musst du nicht extra kaufen: Aus Haferflocken kannst du den veganen Sahne-Ersatz auch selber machen. Mit unserem Rezept sparst du so nicht nur Geld, sondern auch Verpackungsmüll.

Höhle der Löwen: Start-up stellt Palmöl-Bratpulver vor – die Juroren feiern es

Nadja Ayoub | 4. September 2019 Am Dienstag ist auf Vox die neue Staffel „Die Höhle der Löwen“ gestartet. Mit dabei: ein neuer Juror und sieben Unternehmer, die ihre Ideen vorstellten. Eines der erfolgreichsten Produkte war ausgerechnet „Paudar“ – ein Bratpulver, das aus Palmöl besteht.

Regionale Produkte: 12 Wege zu regionalen Lebensmitteln

Utopia Team | 3. September 2019 Warum sind unsere Lebensmittel bei Aldi & Co. eigentlich so billig? Weil die Hersteller sie so günstig wie möglich produzieren, irgendwo auf der Welt. Regionale Produkte sind die Alternative.