- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Bami Goreng: Rezept für die vegetarische Variante des indonesischen KlassikersBami Goreng selber machen - mit wenig Aufwand kannst du das indonesische Nudelgericht in deine eigene Küche zaubern. Wir zeigen dir eine vegetarische Variante des Wok-Klassikers. -
Veganer Nudelsalat: 2 leckere VariantenVeganen Nudelsalat kannst du leicht selber machen und viele Rezepte nach Belieben variieren. Der Nudelsalat eignet sich als Beilage aber auch als kleine Zwischenmahlzeit. Wir zeigen dir zwei leckere vegane Nudelsalat-Rezepte zum Nachmachen.
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Zitronenmelisse: Ein vielseitiges und wohlschmeckendes HeilkrautZitronenmelisse ist ein vielseitiges Heilkraut, das unterschiedliche Beschwerden lindern kann. Wir zeigen dir, wie du die Zitronenmelisse zuhause anbaust und wie du sie rund ums Jahr frisch oder getrocknet nutzen kannst.
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Ist Milchsäure vegan? Das solltest du wissenMilchsäure steckt in vielen Lebensmitteln. Doch gerade der Name schreckt Veganer ab: Kann man Produkte mit Milchsäure essen, wenn man sich frei von tierischen Produkten ernährt?
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Tapiokamehl: Diese regionalen Produkte machen es unnötigTapiokamehl, Tapiokaperlen oder Tapiokastärke: Welche Verwendung hat das Pulver aus der Maniokwurzel und gibt es regionale Alternativen zum Bindemittel aus Südamerika?
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Oliven: So gesund sind sieOliven sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch gesund. Wir erklären dir, wieso du mehr davon essen solltest und was du beim Kauf beachten musst.
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Schokolade temperieren: So bekommt sie die richtige KonsistenzDamit der Schokoladenüberzug schön glänzt, musst du die Schokolade richtig temperieren. Worauf du dabei achten musst und welche Methoden es gibt, erfährst du hier.
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Linseneintopf-Rezept: Einfach, schnell und gesundLinseneintopf ist nicht nur lecker sondern auch gesund. Die Hülsenfrüchte stecken voller wertvoller Nährstoffe, wie Ballaststoffen und Proteinen. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.
