- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Einmal Tee ohne Plastik, bitte!Dass Plastikstrohhalme und To-go-Becher die Umwelt unnötig belasten, ist bekannt – überraschender ist allerdings, dass sich jetzt auch noch Teebeutel unter die Müll-Täter reihen. Doch auch hier lassen sich plastikfreie Alternativen finden: der britische Tee-Riese PG macht es vor. -
Salatdressing-Rezepte: Essig-Öl, Joghurt-Dressing und Balsamico-DressingLecker, einfach und natürlich: Ein Salatdressing kannst du ganz leicht selber machen. Fertige Salatsoßen mit viel Zucker und unnötigen Zusatzstoffen brauchst du nicht mehr. Wir zeigen dir Rezepte mit Essig und Öl, Joghurt und Balsamico.
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Lebensmittelverschwendung im Catering: Viel zu viel landet in der TonneOb Tagung, Krankenhaus, Kantine, Hotel oder große Feiern – viele der dort bereit gestellten Lebensmittel landen im Müll. Die Gründe dafür sind vielfältig. Von rechtlichen Hürden, Beispielen aus der Praxis und Projekten, die etwas dagegen tun.
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Getreidesorten: Diese Getreidearten wachsen in DeutschlandDass das Gute tatsächlich nah liegen kann, beweisen die Getreide, die auf unseren Feldern in Deutschland wachsen. So können wir Brote, Müsli, Backwaren und vieles mehr regional genießen.
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Tee trinken – aber richtigGrüntee, Schwarztee, Kräutertees – Tee macht nicht nur warm und schmeckt gut, sondern ist oft auch sehr gesund. In unserem großen Tee-Ratgeber erfährst du, welche Wirkung die verschiedenen Tees haben, welche Marken empfehlenswert sind, welche Kritik es zum Anbau gibt – und wo du das richtige Zubehör bekommst.
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Doku-Tipp: Supersize me im Online-StreamDie Doku "Supersize me" lehrt Fastfood-Ketten das Fürchten: 30 Tage lang ernährte sich US-Regisseurs Morgan Spurlock ausschließlich von McDonalds. Das ungewöhnliche Experiment hat er im Film festgehalten.
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Aromatisierter Tee: Kuchen und Einhörner in der Tasse?Insbesondere im Winter lieben wir ihn: heißer, herrlich aromatisch duftender Tee. Gerne aromatisiert mit appetitanregenden Geschmacksrichtungen, die den Tee nach Marzipan oder im Sommer auch nach tropischen Früchten und mehr schmecken lassen. Doch was trinken wir da eigentlich?
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Käse selber machen: Ein Rezept für labfreien PaneerDu möchtest Käse selber machen? Das ist leichter als du denkst. Wir erklären dir, wie es zum Beispiel mit dem indischen Käse "Paneer" ganz einfach geht und was es mit "Lab" auf sich hat.
