Ernährung

Günstiges Bio für alle

Good Impact | 6. Februar 2018 Ein wöchentlicher Einkauf im Bio-Supermarkt kann zum Stressfaktor werden: überfüllte Gänge, schwere Tüten, die nach Hause geschleppt werden müssen und ein Kassenzettel mit hohem Betrag. „Gemeinsam Bio“ will das Einkaufen von ökologischen, gesunden Produkten stressfreier und erschwinglicher machen.

Neue Fleischkennzeichnung bei Lidl

Annika Flatley | 2. Februar 2018 Der Discounter Lidl kennzeichnet in Zukunft die Herkunft seiner Fleischprodukte: Auf Schwein, Rind, Pute und Hähnchen soll dann stehen, wie die Tiere gehalten wurden. Geht die Transparenz-Initiative weit genug?

Vitamin C: was es bewirkt, wann es fehlt, wo es drin steckt

Silke Neumann | 1. Februar 2018 Das wasserlösliche Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist jedem bekannt und erlebt jedes Jahr zur Schmuddelwetterzeit ein Revival. Doch wozu überhaupt Vitamin C? „Es hilft gegen Schnupfen“, so die landläufige Meinung. Leider ist es nicht ganz so einfach.

Test: Wiederbefüllbare Nespresso-Kapseln

Andreas Winterer | 31. Januar 2018 Nespresso-Kapseln liegen ungebrochen im Trend. Doch die Kaffee-Kapseln sind überteuert, verschwenden Rohstoffe und hinterlassen tonnenweise Müll. Besser gehts mit wiederbefüllbaren Systemen wie Mycoffeestar, Coffeeduck, Mister Barista. Utopia hat sie ausprobiert.

Faire Schokolade von Ritter Sport

Good Impact | 30. Januar 2018 Ausbeutung und Kinderarbeit in der Herstellung hinterlassen beim Konsum von Schokolade einen bitteren Nachgeschmack. Ritter Sport möchte dies jetzt ändern und steigt im gesamten Sortiment auf zertifiziert nachhaltigen Kakao um.

Erdnussbutter selber machen: Eine einfache Anleitung

Annika Reketat | 30. Januar 2018 Erdnussbutter ist cremig-köstlicher Genuss pur. Vor allem, wenn sie frisch aus eigener Herstellung kommt. Finde hier eine einfache Anleitung, um Erdnussbutter selber zu machen.

Glutenfreies Brot backen: Einfaches Rezept zum Selbermachen

Inke Klabunde | 27. Januar 2018 Glutenfreies Brot zu backen, ist deutlich günstiger, als es zu kaufen. Wir haben ein leckeres Rezept ausprobiert und zeigen dir, wie auch du ganz leicht dein eigenes glutenfreies Brot backen kannst.

Öko-Test Speisequark: Gute Qualität zum Preis von Tierquälerei

Sven Christian Schulz | 26. Januar 2018 Öko-Test hat 19 verschiedene Sorten Quark untersucht – fast alle konnten bei Geschmack und Inhaltsstoffen überzeugen. Die Haltungsbedingungen der Kühe dagegen erschrecken. Sie zeigen: Für günstige Milchprodukte kann keine Kuh artgerecht leben.